Israelsk couscous med parmesan og spinat

  • 25 minutter
  • Prep: 3 minutter,
  • Cook: 22 min
  • Utbytte: Serverer 4 (4 porsjoner)
Vurderinger (7)

Av Jessica Harlan

Oppdatert 09/25/17

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Denne trøstende sideretten er rask å lage og er spesielt attraktiv for barn, som vil nyte den tannete tekstur av israelsk couscous, som er større enn typisk couscous.

Hva du trenger

  • 1 ts olivenolje (ekstra jomfru)
  • 1 ss smør
  • 2 små skaller (hakket eller halvt løk)
  • 1 1/2 kopper israelsk couscous
  • 1 1/2 kopper lager (grønnsak)
  • 1 kopp spinat (hakket frosset)
  • 2-3 ss parmesanost
  • Salt til smak

Hvordan å klare det

  1. I en saus eller kasserolle, varme olje og smør sammen over middels høy varme til smør smelter. Tilsett salater og saute, rør ofte, til de er gjennomskinnelige, ca 2 til 3 minutter. Tilsett couscous og saute, rør ofte til couscous-vesener blir gyldige, 3 til 5 minutter.
  2. Legg til aksjen, bring til en simmer, reduser varmen til lav (eller nok varme til å opprettholde en simmer), og dekk. Kok i 7 minutter. Rør i den frosne spinat, dekk potten igjen og kok i 5 til 7 ekstra minutter, til couscousen er øm.
  3. Fjern fra varme, rør parmesanost og salt til smak.
Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier307
Total mengde fett6 g
Mettet fett3 g
Umettet fett2 g
kolesterol11 mg
natrium349 mg
karbohydrater52 g
Kostfiber4 g
Protein12 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne oppskriften