Irish Potato Salad

  • 30 minutter
  • Prep: 10 minutter,
  • Kok: 20 min
  • Utbytte: Gjør 8 serveringer (serverer 8)
Vurderinger (7)

Av Derrick Riches

Oppdatert 08/09/18

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Dette er en enkel og deilig kremet potetsalat som kan gjøres på omtrent 30 minutter. Server kjølt med din favoritt grillede kjøtt for en godt avrundet cookout-opplevelse.

Hva du trenger

  • 6 store poteter (hvit)
  • 1 spiseskje / 15 ml salt
  • For dressing:
  • 1 kopp / 240 ml rømme
  • 1 kopp / 240 ml majones
  • 1 spiseskje / 15 ml grønn løk (hakket)
  • 1 fedd hvitløk (hakket)
  • 3-4 strimler bacon (kokt og smuldret)
  • 1 middels pickle (dill, finhakket)
  • 1 ts / 5 ml salt
  • 1/4 ts / 1, 25 ml svart pepper

Hvordan å klare det

Plass peeled, vasket og skiver poteter i en stor pott med saltet vann og koke i ca 20-22 minutter, eller til øm. Mens poteter er kokende, kok bacon til skarp. Overfør til en stor tallerken foret med papirhåndkle og la avløp. La bacon avkjøle i 5-6 minutter før smuldring. Når potetene er kokt, drenk og sett i isbad i 10-15 minutter, fjern, drenne igjen og kutt i mindre terninger.

I en stor plast- eller glassskål kan du kombinere majones, dill-pickle, rømme, hvitløk, grønn løk, bacon, salt og sort pepper. Legg til poteter og kaste til frakk. Overfør til en serveringsfat, deksel med plastfolie, og sett i kjøleskapet i 2 timer før servering. Oppbevar resterende potetsalat i en lufttett beholder i kjøleskap i opptil 3 dager.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier321
Total mengde fett27 g
Mettet fett6 g
Umettet fett6 g
kolesterol31 mg
natrium1, 546 mg
karbohydrater17 g
Kostfiber1 g
Protein4 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne oppskriften