Irish Champ Recipe - Poundies Oppskrift

  • 30 minutter
  • Prep: 10 minutter,
  • Kok: 20 min
  • Utbytte: 8 porsjoner (serverer 8)
Vurderinger (4)

Av Peggy Trowbridge Filippone

Oppdatert 09/25/17

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Disse er potetmos, irsk stil, med smør og grønne løk. I stedet for saus serveres de tradisjonelt med en smørbrønn i midten for å dyppe hver bit. Bruk røde poteter og la skinnene på igjen for ekstra farge og ernæring.

Hva du trenger

  • 4 pund / 1, 8 kg poteter
  • 1 kopp / 300 milliliter melk (eller tung krem)
  • 1 kopp / 225 gram vårløk (hakkede grønne løk eller hingst)
  • 1/2 kopp / 8 ss / 110grams / 1 stakk smør (smeltet)
  • 1 ts salt (eller smake)
  • 1 klemme svart pepper (eller smake)

Hvordan å klare det

  1. Skrell poteter, skjær i 1/2-tommers runder, og ok i kokende saltet vann til det enkelt blir hullet med en gaffel.
  2. Mens poteter er matlaging, smør melk og vårløk sammen i fem minutter. Stam poteter og mos godt. Tilsett varm melk, vårløk, salt og pepper og halvparten av smeltet smør.
  3. Pile champen høyt på hver tallerken og danner en brønn i midten (som du ville for saus).
  4. Fyll brønnen med gjenværende smeltet smør. Den spises med en skje fra utsiden, hver skjeve blir dyppet i brønnen av smeltet smør.
Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier369
Total mengde fett19 g
Mettet fett8 g
Umettet fett6 g
kolesterol34 mg
natrium395 mg
karbohydrater44 g
Kostfiber6 g
Protein9 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne oppskriften