Slik bruker du din komfyr

  • 25 minutter
  • Prep: 5 minutter,
  • Kok: 20 min
  • Utbytte: 6 porsjoner (serverer 6)
Vurderinger (90)

Av Linda Larsen

Oppdatert 08/13/18

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

En ris komfyr kan være en veldig praktisk kjøkken gadget, spesielt hvis du liker å lage (eller spise) mye ris. Det fungerer ved å brenne væsken i risoppskriften veldig raskt. Fordi riskomfyrmiljøet er forseglet, reduserer det lufttrykket over væsken, slik at det kokes raskere. En temperatursensor i maskinen overvåker varmen inne i komfyren; når det begynner å stige over 212 F (vannkokingpunktet), betyr det at risen har absorbert all væsken, og den skifter automatisk til en varm innstilling.

Det er viktig å lese bruksanvisningen som følger med riskoker og følg instruksjonene til brevet. Disse instruksjonene ble utviklet av selskapet for din spesifikke rismaker. Å gjøre det vil sikre at du får gode resultater hver gang.

Ulike typer ris har forskjellige teksturer og vil resultere i forskjellige utfall når de er tilberedt i riskomfyren. Kortkornet ris, som Arborio-ris og klebrig ris i asiatiske retter, har mye stivelse (også kalt amylopektin). Denne stivelsen er forgrenet og har en tendens til å holde seg sammen, slik at ris alltid vil være klebrig og mindre myke enn andre varianter. Langkornet ris skal være myk og ikke holdes sammen fordi den har mer amylose, et stivelsesmolekyl som er langt og rett. Molekylet blir ikke sammenflettet sammen med andre molekyler når risen kokker. Mediumkornig ris skal være myk, men med en litt tynnere konsistens, siden den har omtrent samme mengder amylose og amylopektin.

Basert på den ferdige tekstur du foretrekker, velg riktig ris for dine spiseinnstillinger. Når du følger riskomfyrens instruksjoner, må du sørge for at du forbereder risen som diktert av ditt spesifikke utvalg. Noen forskjellige typer ris kan ha forskjellige instruksjoner. Du må også måle risen nøyaktig; de fleste ris komfyrer vil komme med sine egne måle kopper.

Hva du trenger

  • 1 kopper ris
  • 2 kopper vann
  • 1/2 ts. salt

Hvordan å klare det

  1. Følg instruksjonene som følger med risovnen og typen ris du forbereder.
  2. For de fleste riskomfyrer, kombiner 1 1/2 til 2 kopper væske med 1 kopp ris; Dette vil gi ca 3 kopper ris eller nok til 6 (1/2 kopp) porsjoner.
  3. Slå risovnen på og la den lage mat i henhold til instruksjonene.
  4. De fleste riskomfyrer kan holde den varme risen varm i flere timer uten å brenne. Sjekk om riskomfyren har en bestemt oppvarmingsinnstilling eller om den vil aktiveres automatisk.

Når du har forberedt risen, er det endeløse måter å spise den på. Server det helt, sammen med hovedretten, eller bruk kokte ris som ingrediens i en annen oppskrift.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier116
Total mengde fett0 g
Mettet fett0 g
Umettet fett0 g
kolesterol0 mg
natrium196 mg
karbohydrater26 g
Kostfiber1 g
Protein2 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)