Honningbiff med sesamfrø

  • 22 min
  • Prep: 15 minutter,
  • Cook: 7 min
  • Utbytte: Betjener 2 til 4
Vurderinger (6)

Av Rhonda Parkinson

Oppdatert 09/20/17

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Oksekjøttet marineres i en honning- og soyablanding, stekes med ostersaus og toppet med sesamfrø. Hvis ønskelig, rist sesamfrøene før servering.

Hva du trenger

  • 1/2 pund flank biff
  • 1/2 rød paprika
  • 1/2 grønn paprika
  • 1 kopp mungbønnespirer
  • 1 stilk selleri
  • Marinade :
  • 4 teskjeer flytende honning
  • 3 ss soyasaus
  • 1 ss vann
  • 1 grønn løk, hakket
  • 2 ts maisstivelse
  • Saus :
  • 1 ss ostersaus
  • 1/4 kopp lavnatrium kylling kjøttkraft
  • 1 ts granulert sukker
  • Annet :
  • 1 fedd hvitløk
  • 2 skiver ingefær
  • 1 ts maisstivelse blandet med 4 ts vann
  • 3 ss sesamfrø, ristet
  • 4 ss olje til stekepanne

Hvordan å klare det

1. Vask og tørk grønnsakene. Fjern stengene og frøene fra paprika og kutt i tynne strimler. Skyll og tørk grundig mungbønnespirene. Strekk selleriet og kutt på diagonalen i tynne strimler.

2. Kut flanken biff over kornet i tynne strimler. Kombiner med marinade ingrediensene, og tilsett maisstivelsen sist. Mariner biffen i 15 minutter.
Kombiner sausingrediensene og sett til side.



3. Varm wok over middels høy varme. Tilsett 2 ss olje til oppvarmet wok. Når oljen er klar, legg til biffen. Brunt kort, deretter rør-stek til nesten tilberedt gjennom. Fjern fra wok. Rengjør wok om nødvendig.

4. Tilsett 2 ss olje. Tilsett hvitløk og ingefær og rør-stek kort til duftende (ca. 30 sekunder). Tilsett grønn pepper og selleri. Rør-stek kort, og legg til den røde pepper.
Skyv grønnsakene opp til sidene av wok. Legg sausen i midten av wok. Varm kort, tilsett deretter maisstivelsen og vannslangen, rør for å tykke.
Legg biffen tilbake i wok. Legg til mungbønnespirene. Bland alt sammen. Dryss med sesamfrøene før servering. Serverer 2 eller 4 (som en del av et multicourse måltid).

Leser gjennomgang av oksekjøtt med sesamfrø :
Rangering: 4.5 av 5 stjerner
Gjennomgang: "Close to outstanding. En enkel og strålende tallerken som tok meg mindre enn 35 sekunder for å finne på Google." Fra Omar

Topp Beef Stir-fry Oppskrifter

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier296
Total mengde fett9 g
Mettet fett3 g
Umettet fett3 g
kolesterol45 mg
natrium953 mg
karbohydrater35 g
Kostfiber4 g
Protein23 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne oppskriften