Hjemmelaget russisk dressing

  • 10 minutter
  • Prep: 10 minutter,
  • Cook: 0 min
  • Utbytte: 1 3/4 kopper (28 porsjoner)
Vurderinger (9)

Av Diana Rattray

Oppdatert 11/27/17

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Overraskende er russisk dressing ikke russisk, det er amerikansk. Forklæringen ble først opprettet tidlig på 1900-tallet i Nashua, New Hampshire av James E. Coburn.

En liten mengde forberedt pepperrot smaker denne enkle russiske dressingen. Hvis du ikke har chili saus, vær så snill å erstatte tomat ketchup eller cocktail saus. Denne versjonen bruker majones, i motsetning til noen flaske røde versjoner som ligner på en fransk dressing. For en vegansk versjon, bruk vegansk majones.

Denne kombinasjonen gjør en velsmakende salatdressing, men den kan også brukes som en dukkert eller smørbrød. Eller bruk den i en oppskrift som denne populære aprikos glasert kylling til tregkokeren, eller denne kylling Reuben gryten.

Hva du trenger

  • 1 kopp majones (eller vegansk majones for vegansk russisk dressing)
  • 1/2 kopp chili saus
  • 3 ss gressløk (fersk, finhakket)
  • 2 ss pimiento (drenert, finhakket)
  • 2 ts pepperrot (eller smake)
  • 1 ts Worcestershire saus
  • 1/2 ts paprika (søt, bakken)
  • 1 ts salt (etter smak)

Hvordan å klare det

I en bolle kombinerer majones, chili saus, revet løk, pimiento, pepperrot, Worcestershire saus og paprika. Bland godt. Tilsett salt til smak.

Gjør om lag 2 kopper russisk dressing.

Oppbevar dressingen i kjøleskapet i 3 til 4 dager.

variasjoner

  • Legg til en teskje varm saus, som for eksempel Texas Pete eller Frank til dressingen, eller legg til et dash med bakken cayenne pepper.
  • Bytt 2 til 3 ss revet løk til hakket grønt.
  • Tilsett 2 til 3 ss finhakket dillpipe.
  • Tilsett hvitløkspulver, smake eller finhakket fersk hvitløk.
Vurder denne oppskriften