Grillet flankbiff med ristede røde paprika

  • 40 minutter
  • Prep: 20 minutter,
  • Kok: 20 min
  • Utbytte: Betjener 4 til 6
Vurderinger (7)

Av Derrick Riches

Oppdatert 04/04/17

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Dette er en rask og enkel flankbiff for å forberede seg på noe nattmåltid. Bare marinere det over natten, og du vil ha en rask middag neste kveld. De ristede røde paprikaene gir en fin lysstyrke til parabolen

Hva du trenger

  • 3-4 pund / 1, 4-1, 8 kg flankebiff
  • 1/4 kopp olivenolje
  • 1 1/2 spsk hvit eddik
  • 2 fedd hvitløk, hakket
  • 1 ts løkpulver
  • 1 ts havsalt
  • 1/2 ts grov bakken svart pepper
  • 1/4 kopp stekt rød paprika, drenert og grovhakket
  • 1/4 kopp flatt persille, finhakket
  • 3-4 store basilikumblader, finhakket
  • 1 ss olivenolje
  • 1 ss balsamicoeddik
  • 2 teskjeer honning
  • klype salt og sort pepper

Hvordan å klare det

Legg flankbiff i en resealable plastpose. I en liten glass- eller plastskål, kombiner 1/4 kopp olivenolje, hvit eddik, hvitløk, løk, pulver, salt og pepper. Hell blandingen over kjøtt, sørg for å belegge alle overflater. Frigjør luft fra den forseglingsbare posen, forsegle og sett i kjøleskapet i 4 til 8 timer.

Forvarm grillen for høy varme. Forbered pålegget for flankbiff ved å kombinere stekte paprika med persille, basilikum, 1 ss olivenolje, balsamicoeddik, honning og en klype salt og sort pepper.

Dekk med plastfolie og sett til side.

Fjern biff fra marinade og legg på grillristen. Kok i 8 til 10 minutter per side eller til den når den ønskede doneness. Når du er kokt, fjern fra varmen og la biffen hvile i 5 til 10 minutter før utskjæring. Server med ristet rød pepper pålegg.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier736
Total mengde fett37 g
Mettet fett12 g
Umettet fett19 g
kolesterol239 mg
natrium228 mg
karbohydrater11 g
Kostfiber1 g
Protein86 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne oppskriften