Grillet sitrus-Tarragon kyllingebryst

  • 30 minutter
  • Prep: 15 minutter,
  • Kok: 15 minutter
  • Utbytte: Betjener 4-5
Vurderinger (8)

Av Derrick Riches

Oppdatert 09/24/17

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Disse kyllingebrystene blir marinert i en fruktig og smakfull blanding av sitrusjuice, urter og krydder. Deilig på egen hånd, men også utmerket i tacos, wraps og salater.

Hva du trenger

  • 4-5 bønne kyllingbryst (ca. 6 gram hver)
  • 1/4 kopp (60 ml) fersk tarragon (hakket)
  • 1/4 kopp (60 ml) olivenolje
  • 4 ss appelsinjuice (juice av 1 oransje)
  • 2 ss sitron juice (juice av 1 sitron)
  • 2 ss oransje zest (zest av 1 oransje)
  • 1 ss sitronzest (en av 1 sitron)
  • 2 ts (10 ml) salt
  • 2 ts (10 ml) ingefær (revet)
  • 2 fedd hvitløk (hakket)
  • 1/2 ts (2, 5 ml) chili pulver
  • 1/2 teskje (2, 5 ml) sort pepper (bakken)

Hvordan å klare det

  1. Kombiner alle ingrediensene, unntatt kyllingebryst, i en middels bolle.
  2. Legg kylling i en resealable plastpose og legg til marinade. Tetning og sett i kjøleskapet i 4 timer.
  3. Ta kylling ut av posen og hell marinaden i en kasserolle.
  4. Ta marinade til en god koke, reduser varmen og la det simre i 3 minutter.
  5. Fjern fra varme. Dette vil bli brukt som en baste for kyllingen mens den er på grillen.
  6. Forvarm grillen for middels varme.
  7. Legg kylling på grillen og stek i 3 minutter, snu, baste seared side med tilberedt marinade og gjenta prosessen med den andre siden.
  8. Gjør dette totalt 3 ganger per side. Når kyllingens indre temperatur når mellom 165-170 grader, fjern fra varmen og la den stå i 3-5 minutter før servering.
Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier559
Total mengde fett34 g
Mettet fett8 g
Umettet fett17 g
kolesterol142 mg
natrium1, 079 mg
karbohydrater15 g
Kostfiber2 g
Protein48 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne oppskriften