Grillet Beef Yakitori

  • 15 minutter
  • Prep: 10 minutter,
  • Cook: 5 min
  • Utbytte: 16 til 18 Skewers (4 serveringer)
Vurderinger (4)

Av Derrick Riches

Oppdatert 08/13/18

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Denne lille biffkebaben er perfekt som en forrett eller en del av en hovedrett. Mens yakitori vanligvis indikerte kylling, er denne marinade og saus for god til ikke å bruke på andre kjøttvarer. Tradisjonelt serveres yakitori med øl.

Hva du trenger

  • 1 pund / 450 g. biff mørbrad, skåret i tynne, lange strimler
  • 2 grønne løk, finhakket
  • 1/3 kopp / 80 ml soyasaus
  • 2 ss / 30 ml sitronsaft
  • 2 ss / 30 ml sukker
  • 2 ss / 30 ml vegetabilsk olje
  • 2 fedd hvitløk, hakket
  • 1 ts / 5 ml sesamfrø
  • 1/2 ts / 2, 5 ml fersk ingefær, hakket

Hvordan å klare det

  1. I en liten mikseskål kombineres soyasaus, sitronsaft, hvitløk, ingefær, olje, sesamfrø og løk. Sette til side. Gjør biff på bambusspyd, skyt spydet inn og ut av kjøttet som om du syr. Du bør ha nok kjøtt for 16 til 18 spydder.
  2. Legg skewered kjøtt i marinade, sørg for at det er godt belagt. Plasser i en stor panne, deksel og la det kjøles i 3 til 4 timer.
  3. Forvarm grillen for middels høy varme. Ta skiver ut av pannen og kast bort marinade. Plasser på grillen og lag i 3 til 5 minutter å skru av og til. Fjern fra varme og server umiddelbart.
Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier392
Total mengde fett19 g
Mettet fett5 g
Umettet fett10 g
kolesterol96 mg
natrium1.335 mg
karbohydrater20 g
Kostfiber1 g
Protein37 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne oppskriften