Grenadin Cocktail sirup

  • 30 minutter
  • Prep: 30 minutter,
  • Cook: 0 min
  • Utbytte: 1 1/2 kopper (24 porsjoner)
Vurderinger (18)

Av Colleen Graham

Oppdatert 07/20/18

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

I motsetning til popular tro er grenadin ikke en kirsebær-flavored sirup. Det er faktisk laget av granateple og det er overraskende enkelt å lage hjemme.

Grenadin er som enkel sirup og sur blanding. Disse søte søtningsmiddelene er avgjørende for en velutstyrt bar. Du vil trenge denne granateple sirupen for å lage populære drikke oppskrifter som tequila soloppgang og Shirley Temple.

På samme måte som de fleste cocktailblandere, er de bedre når de er laget fra bunnen av, og det er veldig enkelt å gjøre. Du vil også finne ut at det kan spare penger over butikkene du kjøper, spesielt hvis du allerede kjøper granatäpplejuice.

Hva du trenger

  • 2 kopper granateple juice
  • 2 kopper sukker
  • 2 bindestreker oransje blomst vann

Hvordan å klare det

  1. I en gryte, kombinere granatæblejuice og sukker.
  2. Ta til sakte koke, rør kontinuerlig til alt sukkeret er oppløst.
  3. Reduser varmen og dekselet.
  4. Smør i 10-15 minutter, rør noen ganger.
  5. La blandingen avkjøles, hell den deretter i en liten karaffel eller en flaske med et tett lukket lokk.
  6. Legg til et dash eller to av oransje blomst vann (ikke overdrive det).
  7. Tetning flasken og gi den noen gode rister.

Tips og variasjoner for å lage Grenadin

Frisk granatäpple er alltid et godt valg. Fruktene er vanligvis i sesong fra september til desember. Du må imidlertid jobbe med de saftige, små frøene.

Admittedly, oransje blomst vann er ikke en vanlig ingrediens. Heldigvis er appelsin og sitron peels en enkel erstatning. Bare legg citrus peeling til kokende granateple juice og sukker.

Grenadin kan også være en kombinasjon av sort currant og granateple smaker. Selv om det kan være vanskelig å finne, kan også solbærjuice brukes i denne oppskriften. Bestem hvilken smak du vil dominere sirupen og del den totale juicevolumet mellom de to. Du kan også legge til litt sort currant likør som creme de cassis. Det er lettere å finne.

Du vil kanskje bruke en blandet juice. Granateple tranebær juice er lett tilgjengelig og er ofte halve prisen på rett granatäpple juice. Det gjør en god tranebærgranadin som kan fungere i mange drinker.

Holdbarheten til hjemmelaget Grenadin

Denne grenadinen bør være god i opptil tre uker og gjør ca 1 1/2 kopper. Det er omtrent 12 gram og de fleste drikkeoppskrifter bruker 1/2 til 1 ounce.

  • Det har ikke den lange holdbarheten til de kjøpte merkene, fordi den mangler konserveringsmidlene som holder dem stabile i flere måneder.
  • Du kan legge til en liten mengde over-bevis (over 80 bevis) vodka som konserveringsmiddel for å gi det litt lengre holdbarhetstid. Omtrent 1/4 unse skal være nok.
  • Noen mennesker vil også anbefale å fryse granadinen, men jeg tror dette tar friskheten ut av det.
  • Du må kanskje justere denne oppskriften avhengig av hvor mye grenadin du bruker i en 3-ukers periode.
Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier76
Total mengde fett0 g
Mettet fett0 g
Umettet fett0 g
kolesterol0 mg
natrium2 mg
karbohydrater19 g
Kostfiber0 g
Protein0 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)