Glutenfri Kylling Nuggets

  • 25 minutter
  • Prep: 15 minutter,
  • Cook: 10 min
  • Utbytte: 6 porsjoner
Vurderinger (6)

Av Teri Gruss, MS

Oppdatert 02-17-17

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Barn (og voksne) vil elske disse gylne, sprø kyllingnuggene, som er utrolig sprø takket være en lett hjemmelaget glutenfri panko-stil.

Panko-krummer, eller japanske brødkrummer, er flaklignende, grovmalt brødkrummer som brukes til å lage skarpe, lette stekte matvarer og krummebelegg for gryteretter.

For å lage dine egne lyse og crunchy glutenfrie panko-stilkremmer hjemme, plasser du bare tre kopper Glutenfri Rice Chex Cereal i en stor Ziploc-pose og knus i krummer med en rullestift. Ses med tørkede urter av valg og bruk i stedet for brødsmuler i en rekke oppskrifter.

Pair disse glutenfrie kyllingnuggene med en kreativ hjemmelaget saus eller bare med ketchup.

Redigert av Stephanie Kirkos, august 2016.

Hva du trenger

  • 3 skinnfrie, utbenne kyllingbryst
  • 1/2 kopp din favoritt glutenfri allsidig mel
  • 1/2 ts salt
  • 1/8 ts fersk pepper
  • 1 ts glutenfri italiensk urte krydderblanding ELLER glutenfri hvitløkspulver
  • 1 stort egg og 1 ss olivenolje, whisked sammen
  • 3 kopper
  • Glutenfri Rice Chex
  • 1/2 kopp ny revet parmesanost
  • 1/4 kopp olivenolje for stekepanne
  • 1/4 kopp rapsolje for stekepanne

Hvordan å klare det

  • Legg 3 kopper Glutenfri Rice Chex i en plastpose. Bruk en rullepinne til å knuse kornet i grove flak. Sette til side.
  • Legg kyllingbryst mellom 2 ark med vokspapir og pund med en jevn kjøttmallett til bruskene er 1/4-tommers tykke. Gjenta med hvert bryst.
  • Bruk en skarp kniv til å kutte knuste bryster i 2-tommers striper. Klipp deretter hver stripe i 2x2-tommers nuggets.
  • Legg til side tre 8-tommers grunne bakervarer. I den første parabolen kombinere glutenfri allment mel, salt, pepper og krydder.
  • I andre tallerken, kombinere egg og olivenolje. Visp å grundig kombinere.
  • I tredje tallerken kombinere knust Glutenfri Rice Chex og revet Parmesan OST.
  • Coat hver kylling nugget først i mel blanding, deretter dyppe i egg-olivenolje blanding og til slutt jevnt frakk med Rice Chex krummer.
  • Plasser nuggets på et stort bakervare kantet med pergamentpapir.
  • Kjøl i ca 30 minutter før steking.
  • I en stor tung stekepanne, varme olivenolje og rapsolje blandingen over middels høy varme.
  • Legg til belagte kyllingnuggler og kok til gylden, ca 4 minutter, skru deretter hvert stykke og lag den andre siden.

Påminnelse: Sørg alltid for at arbeidsflater, kjøkkenredskaper, panner og verktøy er fri for gluten. Les alltid produktetiketter. Produsenter kan endre produktformuleringer uten varsel. Når du er i tvil, ikke kjøp eller bruk et produkt før du kontakter produsenten for å verifisere at produktet er fri for gluten.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier673
Total mengde fett37 g
Mettet fett7 g
Umettet fett20 g
kolesterol76 mg
natrium434 mg
karbohydrater54 g
Kostfiber2 g
Protein29 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne oppskriften