Fersk Strawberry Cake

  • 50 minutter
  • Prep: 20 minutter,
  • Cook: 30 min
  • Utbytte: 24 serveringer
Vurderinger (41)

Av Diana Rattray

Oppdatert 02/28/18

  • Dele
  • pin
  • e-post
skriv ut Denne jordbærkaken er toppet med en deilig jordbærkremost som er frosting for en fantastisk vår- eller sommertids dessert.

Hva du trenger

  • 1 kopp moset jordbær
  • 2 1/2 kopper allsidig mel (rør før måling)
  • 1/2 ts salt
  • 2 1/2 ts bakepulver
  • 1/2 kopp smør (myknet)
  • 1 1/3 kopper sukker
  • 2 store egg
  • 1 ts vanilje ekstrakt
  • For Strawberry Cream Cheese Frosting:
  • 3 gram kremost (myknet)
  • 1 ss smør (myknet)
  • Klem salt
  • 3 til 4 kopper konditorer 'sukker
  • 1/2 kopp moset jordbær (overflødig juice drenert)

Hvordan å klare det

  1. Varm opp ovnen til 375 F. Smør og mel en 13x9-tommers bakepanne.
  2. Kombiner melet, saltet og bakepulveret; sette til side.
  3. I en mikseskål med elektrisk mikser, kremsmør og 1 1/3 kopper sukker til lys og fluffy. Slå i egg, en om gangen, og slå godt etter hvert tillegg. Legg vanilje og bland godt.
  4. Slakk langsomt ca 1/3 av melblandingen i den kremede blandingen med halvparten av jordbærene. Slå i en annen 1/3 av melblandingen og de resterende jordbærene. Bland den resterende melblandingen og slå til den er glatt.
  5. Spred i bakepannen og bake i 25 til 30 minutter, eller til kaken sprer seg tilbake når den lett berøres med en finger. Kjølig på et stativ; frost med kremost frosting.
  6. Smør kremost og smør til glatt. Slå i saltet, 3 kopper konditores sukker og jordbær. Legg til mer konditorer 'sukker, etter behov, til det er tykt nok til å spre seg. Frost og lagre kake i kjøleskapet til serveringstid.
Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier199
Total mengde fett7 g
Mettet fett4 g
Umettet fett2 g
kolesterol53 mg
natrium149 mg
karbohydrater33 g
Kostfiber1 g
Protein2 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)