Fondant påske egg

  • 50 minutter
  • Prep: 25 minutter,
  • Kok: 25 minutter
  • Utbytte: 18 egg (18 porsjoner)
Vurderinger (7)

Av Elizabeth LaBau

Oppdatert 03/22/18

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Fondant påske egg er en vakker, deilig hjemmelaget påske godteri. De inneholder en spesiell overraskelse inne i sjokolade-dyppet egg: en realistisk candy "eggeplomme" innkapslet i kremaktig hvit fondant! Denne oppskriften gir 18 sjenerøse egg, men du kan lage mindre egg for et større utbytte og et mer smakfull godteri.

Hva du trenger

  • 1 stikk smør (mykgjort)
  • 1 ts vanilje ekstrakt
  • 1/2 ts salt
  • 2/3 kopp kondensert melk
  • 5 til 6 kopper pulverisert sukker
  • 1 flaske gul matfarging (etter behov)
  • 1 pund sjokolade godteri belegg

Hvordan å klare det

  1. Forbered et bakeplate ved å feste det med aluminiumsfolie.
  2. Kombiner smør, kondensert melk, salt og vanilje i bolle med en elektrisk mikser og slå på medium til glatt og godt kombinert, ca 3 minutter.
  3. Legg gradvis i 5 kopper pulverisert sukker i flere tilsetninger, slå til kremaktig og glatt. Tekstur bør være fast nok til å håndtere, men ikke smuldrende eller for stiv. Legg til mer pulverisert sukker om nødvendig, for å oppnå ønsket konsistens.
  4. Fjern 3/4 av blandingen fra bollen, og legg til gul matfarging til den gjenværende blandingen for å representere yolks, slå til den er en jevn farge.
  5. Ta en teskje stor mengde gul godteri og kast det inn i en ball. Rull en større ball med hvitt godteri og flat det i håndflaten din. Sett den gule "eggeplommen" midt i egget "hvit", og pakk den hvite rundt den gule ballen. Form til eggform, og legg på tilberedt bakeplate. Gjenta med resterende godteri til du har brukt alt ditt hvite og gule godteri.
  6. Plasser eggene i kjøleskapet for å slappe av til det er veldig fast, minst 1 time.
  7. Når eggene er sterke nok til å dyppe, smelter du godisbelegget i mikrobølgeovnen i 30 sekunder, omrør etter hvert 30 sekund for å forhindre overoppheting. Rør til belegget er flytende og glatt.
  8. Dyp eggene inn i sjokoladen ved hjelp av dipping verktøy eller to gafler. Bytt dem på bakeplaten, og når de er alle dyppet, kjøl dem kort for å sette sjokoladen i ca 20 minutter.
  9. Fondant Egg kan holdes i en lufttett beholder ved romtemperatur i opptil to uker.
Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier422
Total mengde fett22 g
Mettet fett13 g
Umettet fett6 g
kolesterol32 mg
natrium22 mg
karbohydrater55 g
Kostfiber3 g
Protein3 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne oppskriften