Fluffy Lemon Pudding Cake

  • 60 minutter
  • Prep: 15 minutter,
  • Cook: 45 min
  • Utbytte: 6 porsjoner
Vurderinger (12)

Av Diana Rattray

Oppdatert 07/24/18

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Denne sitronpuddingkaken gjør en deilig, lys dessert med rikelig med sitronsmak. Slåttegg hvitt gjør kaken myk og myk.

Hva du trenger

  • 2 ss smør
  • 2/3 kopp granulert sukker
  • 1 ss revet sitronskall
  • 3 store egg, skilt
  • 3 ss all-purpose mel
  • 1 kopp halv og halvmelk
  • 1/2 kopp fersk sitronsaft
  • Dash salt
  • 1/8 ts krem ​​av tartar

Hvordan å klare det

  1. Varm opp ovnen til 350 F.
  2. Smør en 8-tommers firkantet bakepotte eller 1 1/2-quart-souffieldisk.
  3. I en stor mikseskål, slå smør, sukker og sitron sammen til lys og kremaktig. Slå i eggeplommer til det er godt blandet.
  4. Rør inn mel legg til halv og halv eller melk og sitronsaft. Beat sakte til godt blandet.
  5. I en rustfritt stål eller glassskål, slå egghvittene til skum. Legg til dash salt og fløte av tartar; fortsett å slå til myke topper.
  6. Brett egghvittene i batterblandingen. Hvis for stiv, vil hvite være litt vanskeligere å brette seg inn i den tynne smeten.
  7. Vri sitronpudding kakebit i den tilberedte bakervarmen.
  8. Sett bakeplassen i en større panne; hell kokende vann inn i den ytre pannen til en dybde på ca 1 tommer.
  9. Bake i forvarmet ovn i ca 35 til 45 minutter, eller til sett og lett brunet. En ren kniv satt i midten av sitronpuddingkake skal komme ren ut når kaken er ferdig.
  10. La kaken stå i 15 minutter før servering fra pannen.
  11. Serveres sitronpuddingkake med pisket topp eller dryss med siktet konditori 'sukker.
  12. Sitronpudding kake serverer 6.
Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier300
Total mengde fett14 g
Mettet fett7 g
Umettet fett5 g
kolesterol175 mg
natrium344 mg
karbohydrater37 g
Kostfiber2 g
Protein8 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne oppskriften