Blomstrende bøf - En stek-frityre Oppskrift ved hjelp av blomstrende bøf

  • 12 minutter
  • Prep: 5 minutter,
  • Cook: 7 min
  • Utbytte: Betjener 2 - 4
Vurderinger (4)

Av Rhonda Parkinson

Oppdatert 02-17-17

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Denne oppskriften krever blomstrende gressløk, også kalt blomstrende kinesisk gressløk eller blomstrende purre. Denne populære kinesiske delikatessen er billig, og noen ganger tilgjengelig i produksjonsdelen av lokale supermarkeder samt asiatisk dagligvarer.

Trikset til denne enkle sideretten er ikke å overkokke bøydene. Det går bra med alt fra nudler til fisk eller reker. Serverer 2 til 4.

Vet ikke hva denne urteplanten ser ut? Her er et bilde av blomstrende gressløk .

Hva du trenger

  • 2 bunter blomstrende gressløk
  • 2 ss lett soya saus
  • 2 ss kylling kjøttkraft eller vann
  • 1/2 ts sukker
  • 2 ss peanøt eller vegetabilsk olje for stekepanne
  • 1 ts maisstivelse blandet med 4 ts vann

Hvordan å klare det

  1. Vask blomstrende gressløk og drenering. Klipp diagonalen i 2-tommers stykker (bruk knoppene).
  2. Kombiner sojasaus, kylling bouillon og sukker. Sette til side.
  3. Varm wok på middels høy varme. Legg oljen, drizzling ned sidene. Når oljen er varm, legg til blomstrende gressløk. Rør i ca 1 minutt, til de blir grønnere.
  4. Skyv grisen opp til sidene av wok. Legg sausen i midten. Tilsett maisstivelsen / vannblandingen til sausen, omrør hurtig for å tykke.
  5. Bland sausen med blomstrende gressløk, kok til sausen kokes, men ikke overkoker. Server umiddelbart.
Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier80
Total mengde fett7 g
Mettet fett0 g
Umettet fett5 g
kolesterol0 mg
natrium494 mg
karbohydrater3 g
Kostfiber0 g
Protein1 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne oppskriften