Flatbread Pizza med Sundried Tomater, Oliver og Geitost Oppskrift

  • 30 minutter
  • Prep: 15 minutter,
  • Kok: 15 minutter
  • Utbytte: 2 porsjoner
Vurderinger (4)

Av Jennifer Meier

Oppdatert 07/12/18

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Hvis du liker tynn skorpe pizza, er denne oppskriften på flatbread pizza med soltørrede tomater, oliven og geitost for deg. Denne flatbread-pizzaen er laget med lavash, en type flatbread som er relativt lett å finne i dagligvarebutikker. Det selges vanligvis i pakker som inneholder et dusin eller så rektangulære flatbreadbit. Denne oppskriften gjelder for to flatbreads.

Hva du trenger

  • 2 flatbreads
  • 2 ss olivenolje
  • 1-2 kopper soltørrede tomater i olivenolje (skiver)
  • 1-2 kopper Kalamata oliven (pitted og grovhakkede)
  • 1-2 kopper smuldret geitost

Hvordan å klare det

  1. Forvarm ovnen til 400 F
  2. Hvis du bruker butikk kjøpt flatbread, bør du bøse flatbrettet med olivenolje og legg på kakeplater. Bake i fem minutter, så det blir litt sprø.
  3. Fjern fra ovnen og jevnt dekselet med soltørrede tomater, oliven og dukker av geitosten. Bake i 5 minutter mer, eller til flatbread er skarp rundt kantene og osten er varm og myk.
  4. Hvis du lager din egen flatbread, følg flatbread oppskriften for å lage deigen så lett olje to rimløse bakervarer. Sett en deigkule på toppen av hvert bakeplate og rull deigen så tynn som mulig (legg et håndkle under bakkeplaten for å holde det glidende mens du ruller deigen). Jo tynnere deigen, desto skarpere blir skorpen.
  5. Pensel en spiseskje olivenolje på hvert stykke deig. Bake deigen i 15 minutter til den er ganske sprø og lett brunet. Fjern fra ovnen og spred soltørrede tomater, oliven og dukker av geitosten på toppen. Bake i ytterligere 10 minutter eller så, til skorpen er brun og sprø og osten er myk.