Fem-Spice Rotisserie Kylling

  • 2 timer 20 minutter
  • Prep: 20 minutter,
  • Kok: 2 timer
  • Utbytte: Betjener 4 til 6
rangeringer

Av Derrick Riches

Oppdatert 08/06/18

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Denne asiatiske rotisserie kyllingrecepten har en mildt tart og skarp smak. Denne oppskriften går veldig bra opp med grillede grønnsaker.

Hva du trenger

  • 1 hel kylling, ca 4 til 5 pounds / 1, 8 til 2, 3 kg.
  • 1/4 kopp / 60 ml frisk limejuice
  • 1/4 kopp / 60 ml frisk appelsinjuice
  • 1/4 kopp / 60 ml soyasaus
  • 1/4 kopp / 60 ml hakket grønn løk
  • 2 fedd hvitløk (hakket)
  • 1 spiseskje / 15 ml sesamolje
  • 1 ts / 5 ml kinesisk fem-krydderpulver
  • 1 ts / 5 ml hvit sukker
  • 1/2 ts / 2, 5 havsalt
  • 1/2 ts / 2, 5 ml malt svart pepper

Hvordan å klare det

  1. For å forberede marinaden, bland alle ingrediensene, unntatt kylling, i en middels bolle.
  2. Vask og fjern innards fra kyllinghule og skru av vingespissene.
  3. Pat kylling tørr. Legg kylling i en stor resealable plastpose og legg til marinade.
  4. Vri posen et par ganger for å sikre at kyllingen er belagt.
  5. Plasser plastpose i et stort slag og kjøl i 4 til 6 timer.
  6. Forvarm grillen på høy varme og fjern kylling fra posen.
  7. Kast bort marinade.
  8. Fest kyllingens ben med garn og fest på rotisserie stangen.
  9. Kok kylling på indirekte høy varme til innvendig temperatur når mellom 170 og 180 F. (75 til 80 C.) Hvis kyllingen brenner for fort, reduser varmen til middels. La kylling hvile i 10 minutter før utskjæring.
Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier968
Total mengde fett54 g
Mettet fett15 g
Umettet fett21 g
kolesterol321 mg
natrium932 mg
karbohydrater12 g
Kostfiber1 g
Protein104 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)