Filet Mignon Med Gorgonzola

  • 18 minutter
  • Prep: 8 minutter,
  • Cook: 10 min
  • Utbytte: 2 Filet Mignon (2 porsjoner)
Vurderinger (5)

Av Derrick Riches

Oppdatert 08/02/18

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Dette er en enkel, men likevel smakfull måte å forberede den perfekte filet mignon på. Gorgonzola legger til en salt bit på biffen, noe som resulterer i den perfekte kombinasjonen av smaker. Server med en side av potetmos eller potetmos.

Hva du trenger

  • 2 filet mignon, ca 1 1/2 inches tykk
  • 1/2 ts / 2, 5 ml havsalt
  • 1/4 ts / 1, 25 ml svart pepper
  • 1/4 ts / 1, 25 ml hvitløkspulver
  • 2 ts / 10 ml olivenolje
  • 1/4 kopp / 60 ml smuldret gorgonzola-ost

Hvordan å klare det

  1. Forvarm grillen for høy varme.
  2. Kombiner salt, sort pepper og hvitløkspulver.
  3. Pensle steker med olivenolje og krydre begge sider av biff med krydderglass.
  4. Plasser på grillristen og kok i 5 minutter per side, eller til ønsket doneness.
  5. Når du er kokt til din smak, fjern den fra grillen og umiddelbart topp med 2 ss (30 ml) smuldret gorgonzola-ost per biff.
  6. Varmen fra kokte biff gjør at osten blir myk og litt smeltet.
  7. Plate steker og server med favoritt sider.
Vurder denne oppskriften