Fig Cake

  • 50 minutter
  • Prep: 15 minutter,
  • Cook: 35 min
  • Utbytte: 12 til 16 porsjoner
rangeringer

Av Diana Rattray

Oppdatert 02-17-17

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Denne fiken kake er bakt i en Bundt kake pan eller tube kake pan.

Fra noen eldre anmeldelser nevnte en person å erstatte appelsinjuice med en lignende juice. En annen person erstattet litt av appelsinjuice med litt brandy.

Hva du trenger

  • 2 1/2 kopper allsidig mel
  • 1/2 kopp bakken mandler
  • 1 1/2 ts bakepulver
  • 1/2 ts bakken kanel
  • 1/4 ts bakketall
  • 1/4 ts salt
  • 1 1/4 kopper granulert sukker
  • 1/2 kopp vegetabilsk olje
  • 2 store egg
  • 1/2 kopp appelsinjuice
  • 1 kopp finhakket ferske fiken (eller tørket)

Hvordan å klare det

  1. Varm opp ovnen til 350 F (180 C / Gass 4).
  2. Svært fett og mel en Bundt-pan eller rørkakepanne.
  3. Bland sammen mel, bakte mandler, bakepulver, kanel, allspice og salt.
  4. I en stor mikseskål med en elektrisk mikser, slå sammen sukker og olje til det er lett og mykt. Legg egg, en om gangen, slå etter hvert tillegg.
  5. Med mikseren på lav hastighet, slå melblandingen i eggblandingen litt om gangen, vekslende med appelsinjuice.
  6. Rør i fig.
  7. Skje smør i tilberedt bakepanne; glatt topp.
  8. Bake kaken i 45 til 55 minutter, eller til en tannpirke satt inn i midten kommer ut ren. En anmelder nevnte det tok omtrent en time for kaken hennes til å teste ferdig.
  9. Kul figkake i panne på et stativ i ca 5 minutter. Fjern forsiktig fra pannen til stativet for å avkjøles helt.
  10. Du vil kanskje glasere kaken med en karamellglass eller støv den med pulverisert sukker.

Du vil kanskje også like

Hvordan lage en grunnleggende kake glasur med variasjoner

Judy's Fig bevarer

Karmelglass for kake

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier202
Total mengde fett11 g
Mettet fett1 g
Umettet fett7 g
kolesterol56 mg
natrium156 mg
karbohydrater22 g
Kostfiber1 g
Protein3 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne oppskriften