Favoritt Jam Fyllt Thumbprint Cookies med hakkede nøtter

  • 24 minutter
  • Prep: 10 minutter,
  • Cook: 14 min
  • Utbytte: 3 1/2 - 4 dusin kaker
Vurderinger (14)

Av Diana Rattray

Oppdatert 11/17/17

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Disse tommelfingerkakene er enkle å lage og er en ekte godbit å spise. Fyll disse kakene med din favoritt syltetøy eller konserver, eller bruk halvert kandisert kirsebær eller en datofylling.

Hva du trenger

  • 1 kopp smør, romtemperatur (2 pinner)
  • 3/4 kopp sukker
  • 2 ts vanilje
  • 1/2 ts mandel ekstrakt
  • 1 stort egg
  • 2 1/2 kopper mel
  • 1 kopp hasselnøtter (eller pekannøtter, eller valnøtter, finhakkede)
  • Jam eller bevarer av valg

Hvordan å klare det

  1. Varm opp ovnen til 350 F.
  2. Smør lett et kakeblad eller linje med pergament eller silikon bakermatte.
  3. Smør smør og sukker sammen til glatt og kremaktig.
  4. Slå i vanilje, mandelkstrakt og egg.
  5. Rør i melet til det er godt blandet.
  6. Form deigen i små baller, omtrent 3 / 4- til 1-tommers diameter.
  7. Rull hver deigkule i de finhakkede mutterene for å belegge seg lett, legg på et lett smurt eller lined kakeblad, og legg innrykk i hver informasjonskapsel med finger eller tommel.
  8. Med en 1/2-ts måleske fyller du hver innrykk med syltetøy eller konserver.
  9. Bake i 12 til 14 minutter, til sett og lett brunet på bunnen.
Vurder denne oppskriften