Favoritt Bananøtterbrød

  • 90 minutter
  • Prep: 15 minutter,
  • Cook: 75 min
  • Utbytte: 24 serveringer
Vurderinger (36)

Av Diana Rattray

Oppdatert 11/20/17

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Dette er et fuktig, buttery bananbrød lastet med banansmak. Oppskriften gjør 2 brød med deilig, fuktig bananbrød, og ingrediensene kan lett skaleres ned til 1 brød.

Hvis du ikke bryr deg om nøtter eller ikke har dem på hånden, er du velkommen til å forlate dem. Eller bruk hakkede valnøtter, pistasjenøtter eller hasselnøtter i smeten. Bananbrødet ville være utmerket med semisweet eller mini sjokolade chips eller rosiner også.

Hva du trenger

  • 1 kopp smør, romtemperatur
  • 2 kopper granulert sukker
  • 4 store egg
  • 1/4 ts salt
  • 2 teskjeer natron
  • 4 kopper allsidig mel (18 gram)
  • 6 store bananer, veldig moden, moset
  • 1 kopp pekannøtter, finhakket

Hvordan å klare det

  1. Forvarm ovnen til 325 F.
  2. Smør og mel to 9-til-5-ved-3-tommers brødpanner.
  3. I en blandeskål med en elektrisk mikser, krem ​​smør og sukker til lys og fluffy. Legg egg, en om gangen, og slå godt etter hvert tillegg.
  4. I en annen bolle kombinerer du salt, natron og mel; rør med en visp eller skje for å blande grundig.
  5. Tilsett tørre ingredienser til kremblanding; rør eller slå på lav hastighet bare til blandet.
  6. Rør i mosede bananer og brett deretter i hakkede pekannøtter.
  7. Hell smeten i de tilberedte brødpannene; bake i ca 1 time og 15 minutter, eller til en tannpirke satt i midten kommer ut ren.
  8. Gjør 2 brød bananbrød.

Tips og variasjoner

  • Erstatt 1 kopp hakkede valnøtter, rosiner, brickle chips eller sjokolade chips for hakket pekannøtter.
  • Erstatt 1 kopp granulatsukker for pakket brunt sukker, lys eller mørk.
  • For å bringe kaldt smør til romtemperatur raskt, krym det eller skjær det i små terninger. La det stå ved romtemperatur til det er mykt.
Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier272
Total mengde fett15 g
Mettet fett6 g
Umettet fett6 g
kolesterol58 mg
natrium420 mg
karbohydrater33 g
Kostfiber2 g
Protein4 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)