Fasulia - Green Bean and Beef Stew

  • 2 timer 15 minutter
  • Prep: 15 minutter,
  • Kok: 2 timer
  • Utbytte: Betjener 4
Vurderinger (16)

Av Saad Fayed

Oppdatert 02-17-17

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Fasulia treffer virkelig stedet på kalde, vinterdager. Kryddene som brukes, komplimenterer virkelig de grønne bønner og kjøtt som brukes. Du kan bruke stew biff eller lam i denne oppskriften, enten er det bra. Jeg foretrekker å bruke biff fordi det gjør det lettere og mindre tidkrevende hvis du kjøper det allerede hakket i supermarkedet.

Hva du trenger

  • 1 pund stew kjøtt (lam eller biff)
  • 1 pund frosne eller friske grønne bønner
  • 16 gram hermetisert knust tomater
  • 4 gram hermet tomatpuré
  • 1 middels løk, hakket
  • 2 fedd hvitløk, knust
  • 1/2 ts cumin
  • 1 ts koriander
  • 1/8 ts allspice
  • 8 kopper vann
  • salt og pepper etter smak
  • 2 ss olivenolje

Hvordan å klare det

  1. I en stor gryte, brunt kjøtt med olivenolje. Tilsett løk og hvitløk.
  2. Tilsett knuste tomater, rør godt med kjøtt, hvitløk og løk. Legg cumin, koriander, salt og pepper og allspice. Tilsett vann og tomatpuré. Rør og kombiner godt.
  3. Tilsett grønne bønner og kom med koking.
  4. Reduser varmen til lav og kok i 2 timer, eller til kjøttet er ømt og gjort.
  5. Sausen bør tykkere når den kokker. Hvis ikke, legg til 1/2 kopp allsidig mel.
  6. Server med hvit ris og salat.
Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier660
Total mengde fett29 g
Mettet fett10 g
Umettet fett14 g
kolesterol106 mg
natrium198 mg
karbohydrater57 g
Kostfiber6 g
Protein42 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne oppskriften