Raskeste ostekakeoppskrift

  • 15 minutter
  • Prep: 15 minutter,
  • Cook: 0 min
  • Utbytte: 8 porsjoner
Vurderinger (24)

Av Linda Larsen

Oppdatert 04/04/18

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Denne raskeste ostekakeoppskriften er alltid rask når du følger instruksjonene og bruker de riktige ingrediensene. For best resultat er det viktig at du bruker fettete kremost og fettfattig søtet kondensert melk. Bruk ferskpresset sitronsaft; Ting fra de falske sitronene har ikke nok syre.

Denne ostekake kan toppes med hvilken som helst smak av hermetisert kakefylling for en finishing touch; eller prøv ferske bringebær eller jordbær. Fra start til serveringstid tar det litt over en time. Tekstur er helt lys og fluffy; ikke så tett som vanlig ostekake.

Dette er et mykt sett ostekake; det har ikke tekstur av en bakt ostekake. Hvis det, på tross av alt, ikke setter det, fryser det!

Hva du trenger

  • 8-ounce pakke kremost, myknet
  • 3 unse pakke kremost, myknet
  • 14 gram kan søtet kondensert melk (IKKE fordampet melk)
  • 1/3 kopp sitronsaft
  • 9 graham cracker eller sjokoladekake pie skorpe

Hvordan å klare det

  1. I en middels bolle, slå kremosten til glatt og fluffet. Pass på at du tar deg tid til å gjøre dette på riktig måte siden kremosten må blandes grundig med den søte kondenserte melken for å sette opp riktig.
  2. Gradvis tilsett søt kondensert melk, slår konstant.
  3. Når halvparten av melken er tilsatt, legg til sitronsaft og slå til den er glatt. Tilsett gjenværende søtet kondensert melk til blandingen er jevn. Hell i en graham cracker eller cookie skorpe og chill minst en time.

Merk: Pass på at du bruker søtet kondensert melk, IKKE fordampet melk, i denne oppskriften. Jeg har laget denne ostekake mange ganger, og den har alltid satt opp perfekt. Blandingen bør allerede være tykk når du heller den i skorpen; hvis det er tynt på dette punktet, brukte du feil type melk.

Ikke bruk fettfattig eller ikke-fett kremost eller kondensert melk med lav eller fettfattig sødhet; oppskriften vil ikke fungere med disse ingrediensene. Pass på at du bruker ekte ferskpresset sitronsaft også; Den flaske sitronen er ikke så sur og vil ikke tykkere blandingen også.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier366
Total mengde fett19 g
Mettet fett11 g
Umettet fett5 g
kolesterol56 mg
natrium258 mg
karbohydrater42 g
Kostfiber1 g
Protein7 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)