Fabelaktig Trekkkake

  • 17 minutter
  • Prep: 15 minutter,
  • Cook: 2 min
  • Utbytte: 2 store eller 4 små (24 porsjoner)
Vurderinger (6)

Av Carroll Pellegrinelli

Oppdatert 06/04/18

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Funnelkake er en veldig populær stekt godbit som serveres på messer og karnevaler. De er deilige varme, bestrøket med pulverisert sukker. Du kan også toppe dem med eple- eller kirsebærpai-fylling med is til for en mer dekadent dessert.

Hva du trenger

  • 1 kopp mel
  • 3/4 ts bakepulver
  • 1/4 ts salt
  • 1 egg
  • 1 kopp pluss 1 ss melk
  • 2 ss sukker
  • Valgfritt: pulverisert sukker, granulert sukker, kanel, oppvarmet eple eller annen fruktfylling, iskrem, pisket krem, sirup

Hvordan å klare det

  1. Kombiner mel, bakepulver og salt i en bolle med wirepisk.
  2. I en annen bolle, slå egg og melk. Tilsett sukker, rør om for å oppløse.
  3. Legg til tørre ingredienser og (ved hjelp av en elektrisk mikser) slå til glatt.
  4. Varm minst 1 tommers olje til 375 grader F. i enten en dyp frityr eller en skillet.
  5. For å danne hver traktkake, legg en finger over hullet på bunnen av trakten. Fyll forsiktig med trakten. Over varm olje, fjern fingeren og la batteren gå i olje. Lag sirkulære eller andre former med batter. Kok i 1 minutt og bruk tongs eller to spatler som snu traktkake.
  6. Kok til gullbrun, om et minutt eller så. Tørk på papirhåndklær. Strø med sukker eller bruk andre pålegg. Serveres varm.
Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier31
Total mengde fett1 g
Mettet fett0 g
Umettet fett0 g
kolesterol10 mg
natrium82 mg
karbohydrater4 g
Kostfiber0 g
Protein1 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)