Lett svinekoteletter med sopp

  • 60 minutter
  • Prep: 15 minutter,
  • Cook: 45 min
  • Utbytte: Betjener 4 til 6
Vurderinger (10)

Av Diana Rattray

Oppdatert 07/24/18

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Hermetiserte sopp og bekvemmeligheten av kondensert suppe gjør disse enkle, pent krydret svinekoteletter et snap for å forberede seg, og de er enkle på budsjettet. For å bruke ferske sopp, saut dem i litt smør til de er ømme og legg dem til svinekoteletter nær slutten av tilberedningstiden.

For ekstra farge og smak, saft litt skivede løk og skiver selleri før du legger til svinekoteletter til skilleten. Hakkede gulrøtter ville også være veldig gode.

Svinekoteletter er deilig serveres med ris eller nudler. Mashed eller stekt poteter er også to gode alternativer. Dressing eller stuffing - brød eller cornbread - er en annen utmerket side parabolen som går bra med svinekjøtt.

Hva du trenger

  • 4 til 6 loin svinekoteletter, ca. 1 tommers tykk
  • 2 ss ekstra jomfruolje
  • 3/4 ts kosher salt
  • 1/2 ts ferskjord svart pepper
  • 1 kan kondensert krem ​​med soppsuppe
  • 1/2 kopp vann eller kyllingbuljong, fortrinnsvis lav natrium eller usaltet
  • 1 kan (8 gram) små hele eller skiver, drenert
  • Valgfritt: 2 ss fersk hakket persille

Hvordan å klare det

  1. Dryss svinekoteletter overalt med salt og pepper.
  2. I en stor skillet over middels høy varme, kok koteletter i olivenoljen til det er pent brunet på begge sider. Hell av overflødig fett.
  3. I en bolle kombinerer du kondensert krem ​​med soppsuppe med vann eller buljong og hell over koteletter. Tett godt, reduser varmen til lav, og kok i 30 minutter. Tilsett sopp og kok i 10 minutter lenger.
  4. Ordne på en tallerken toppet med sopp og saus og garnert med persille, om ønskelig.

Tips og variasjoner

  • Saute skivede løk og skiver selleri i 1 ss olivenolje. Fjern dem til en tallerken og koker deretter svinekoteletter. Tilsett løk og selleri tilbake til skilleten sammen med suppeblandingen og fortsett med oppskriften.
  • Svinekoteletter på beinet er generelt mer smakfulle enn utbenede svinekoteletter.
Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier479
Total mengde fett38 g
Mettet fett17 g
Umettet fett14 g
kolesterol144 mg
natrium523 mg
karbohydrater3 g
Kostfiber1 g
Protein32 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne oppskriften