Lett hjemmelaget Basic Blueberry Muffins

  • 33 minutter
  • Prep: 15 minutter,
  • Kok: 18 minutter
  • Utbytte: 1 dusin muffins (serverer 12)
Vurderinger (5)

Av Jolinda Hackett

Oppdatert 10.03.17

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Trenger du en grunnleggende blåbærmuffinsoppskrift som er rask og enkel å forberede? Du har nettopp funnet den.

For meg fortjener blåbærmuffins et sted blant de mest amerikanske av komfortmatene til frokost. Det er bare noe om blåbærmuffins som trumper alle andre muffins (beklager, gresskarmuffins, du vet at jeg elsker deg også), spesielt når du er laget hjemme. Denne super enkle oppskriften kombinerer bare det grunnleggende - egg, olje, melk, mel og sukker - for å lage en enkel og enkel hjemmelaget blåbærmuffin. Intet mer, intet mindre.

Liker å lage hjemmelagde muffins? Rull ned for noen flere oppskrifter for å prøve.

Oppskrift med hilsen The Wheat Foods Council.

Hva du trenger

  • 1 egg
  • 1/4 kopps matolje
  • 1/2 kopp melk
  • 1 1/2 kopper mel
  • 1/2 kopp sukker
  • 2 ts. bakepulver
  • 1/2 ts. salt
  • 1 kopp blåbær (fersk eller frossen)

Hvordan å klare det

  1. Forvarm ovnen til 400 F.
  2. Sprøyt bunnene av en 2 1/2-tommers muffinpanne (vanlig størrelse) med non-stick matlagingsspray eller en hjemmelaget oljeprodukter.
  3. Smør egg til skum i en liten mikseskål. Deretter slo i olje og melk.
  4. I en separat bolle siktes sammen alle tørre ingredienser: melet, sukker, bakepulver og salt, rør deretter forsiktig inn blåbærene. Lag en brønn i midten av denne blandingen og hell i de tilberedte flytende ingrediensene (oljen, melken og eggblandingen).
  5. Bland sammen med en gaffel bare til tørre ingredienser er fuktet; dette bør ikke være mer enn 25 til 30 slag. Muffin smeten vil være klumpet og det er ok.
  6. Bruk en iskremskål hvis du har en, fyll koppene i muffinspannen. Dette vil måle batteren jevnt for hver muffin. Fyll hver muffinkopp litt mer enn halvfull. (Prøv å scoop bare én gang for hver kopp, din blåbærmuffins vil bli lettere og fluffier hvis du gjør det.)
  7. Bake muffinsene i den forvarmede ovnen i 18 til 20 minutter eller til gyldenbrun og muffinsprøve ferdig med tannpirker. Løsne med spatel og slå ut. Blåbærmuffins, som alle hjemmelagde muffins, serveres alltid best varm og frisk ut av ovnen. Nyt!

Kalorier / servering: 148

Ernæring: En muffin gir omtrent: 148 kalorier, 3 g protein, 23 g karbohydrater, 1 g fiber, 5 g fett (1 g mettet), 18 mg kolesterol, 27 mcg folat, 1 g jern, 190 mg natrium.

Mer enkle hjemmelagde muffinsoppskrifter:

  • Søtpotet tranebær muffins
  • Sitronpoppyseed muffins
  • Grunnleggende enkle hele hvete muffins
  • Gresskar havregrynmuffins
  • Sukkerfri vegan tranebær muffins
  • Vegan mais muffins
  • Vegan jordbær banan muffins
Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier135
Total mengde fett7 g
Mettet fett2 g
Umettet fett3 g
kolesterol20 mg
natrium314 mg
karbohydrater17 g
Kostfiber1 g
Protein2 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)