Easy Hemp Seed Oil Vinaigrette Salat Dressing Oppskrift

  • 5 minutter
  • Prep: 5 minutter,
  • Cook: 0 min
  • Utbytte: 1-2 porsjoner
Vurderinger (6)

Av Jolinda Hackett

Oppdatert 07/26/18

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Hampfrø er dyrket rundt om i verden i over 12 000 år. Den har blitt brukt som drivstoff, som papir og som tekstil, og det er et ganske sunt valg for mat med fiber, klorofyll, vitaminer og mineraler, samt protein. Hempfrøolje er flott å bruke i salatdressinger, siden den har en så god smak. Den brukes best til romtemperatur, i stedet for oppvarmet eller brukt som matolje.

Her er en enkel måte å piske opp en basisk hampfrøolje balsamic vinaigrette salat dressing med hampfrøolje, sitronsaft og balsamicoeddik, med noen krydder for å starte opp.

Hva du trenger

  • 3 ss hamp olje
  • 1 ts sitronjuice
  • 1 ss balsamicoeddik
  • 1 ss Dijon sennep
  • 2 fedd hvitløk, knust og hakket
  • Salt og pepper, å smake

Hvordan å klare det

  1. Pisk sammen alle ingrediensene til jevnt og godt blandet.
  2. Juster salt og pepper etter smak. Hvis du har noen friske urter på hånden, kan du hakse om 3/4 teskje og legge dem inn.
  3. Øk oppskriften på en større sats.

Matlagingstips og ingrediensbytter

Omtrent alle slags frisk urt vil fungere godt i denne hampfrøoliven-vinaigrette. Noen tillegg til denne oppskriften inkluderer:

  • Legg til en kvist frisk basilikum, fersk oregano eller fersk timian
  • Bruk rå eple cider eddik i stedet for balsamisk vinaigrette
  • Tilsett riseddik, sherry, champagne eller hvitvineddik i stedet for balsamicoeddik
  • Agave nektar eller honning kan legge til litt søthet på dressingen
  • Legg bakkummen for en varm, jordaktig smak
  • En annen sitrusjuice, som lime eller oransje, gir dressingen ekstra smak

For å lage en kremere versjon av denne salatdressingen, erstatt hampoljen med rå skrogede hampfrø og legg til 3 ss vann i en høyhastighetsblender. For å gjøre det tykkere, bare lag salat dressing over natten.

Merk: Denne oppskriften er vegansk, men det er ikke en rå matrecept siden denne oppskriften bruker Dijon sennep.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier108
Total mengde fett1 g
Mettet fett0 g
Umettet fett0 g
kolesterol0 mg
natrium248 mg
karbohydrater23 g
Kostfiber2 g
Protein5 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne oppskriften