Enkel Glutenfri Fisk Taco Oppskrift

  • 23 minutter
  • Prep: 15 minutter,
  • Cook: 8 minutter
  • Utbytte: 8 fisk tacos (8 porsjoner)
Vurderinger (20)

Av Stephanie Kirkos

Oppdatert 03/25/18

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Glutenfri fisk tacos er en kulinarisk sensasjon. Serveres fra Sør-Amerika til Alaska, fisk tacos er en svært fjern relasjon til stasjonen-gjennom tacos vi er mest vant til. Krydret coleslaw med hakket jalapenos og fusion mayo legg til smak og knase til dette, min favoritt taco oppskrift.

Bruk en fast-fleshed mild fisk som mahi-mahi eller Alaskan kveite for god smak og tekstur. Fisken er pan-stekt uten breading eller batter.

Finn myke glutenfrie mais tortillas, som Mission merkevare, vanligvis i eller nær dagligvarer melkehager. De er fulle av autentisk tortillasmak og den myke tekstur er perfekt for denne taco-oppskriften.

Hva du trenger

  • 8 mais tortillas (glutenfri, myk, 6 til 8 tommer)
  • 2 kopper coleslaw mix (butikk kjøpt blanding brukes for enkelhets skyld)
  • 2 ss olivenolje (til pensel på tortillas)
  • 1/2 kopp cilantro (pakket, hakket)
  • 1 ss jalapeno pepper (frøet, hakket, friskt, mer hvis du liker varme)
  • 2 ss ris vineddik
  • 1 pund kveitefilet (eller din favorittfiskede fisk, kuttet i 1/2-tommers striper)
  • 2 ss olivenolje (til friterfisk)
  • 1/4 til 1/2 ts salt (eller smake)
  • 1 klype svart pepper (ferskvann)
  • 2 ts glutenfri taco krydder. (Gjør din egen eller bruk en glutenfri, kjøpt blanding som bare organisk glutenfri organisk taco krydder som brukt i denne oppskriften).
  • 2 limes (kutte i 10 kiler, bruk 2 kiler til majonesblandingen)
  • Majonesblanding:
  • 3/4 kopp glutenfri majones
  • 2 lime wedges (juice av)
  • 1 ts glutenfri taco krydder
  • Valgfritt: Pico de gallo, guacamole

Hvordan å klare det

  1. Forvarm ovnen til 325 F / 163 C
  2. Pensel glutenfri mais tortillas med 2 ss olivenolje og pakk i pergamentpapir eller folie og legg i forvarmet ovn til varm mens du forbereder oppskrift.
  3. Bland coleslaw, koriander og jalapeno i en bolle. Tilsett ris vineddik, salt og pepper til smak og kaste til frakk. Sette til side.
  4. Stryk fiskfiletstrimler med salt og pepper. Tilsett olivenolje til en stor skillet og varme over middels varme.
  5. Legg fiskestrimler og stek i 4 minutter. Vri striper, dryss med glutenfri taco krydder. Kok i ca 3 til 4 minutter eller til fisken er bare kokt gjennom. Fjern fisk til et skjærebrett, og kutt i 1/2-tommers biter.
  6. Legg majones i en liten bolle. Klem juice fra 2 lime wedges til majones og rør i reservert 1/2 ts glutenfri taco krydder.
  7. Fjern varme tortillas fra ovnen. Del fisken jevnt på 8 tortillas. Topp med coleslaw-blanding og drizzle med majonesblanding. Server med ferske lime wedges å klemme over slaw.
  8. For ekstra autentisk smak, server med hjemmelaget pico de gallo salsa og / eller lett guacamole.

Påminnelse: Sørg alltid for at arbeidsflater, kjøkkenredskaper, panner og verktøy er fri for gluten. Les alltid produktetiketter. Produsenter kan endre produktformuleringer uten varsel. Når du er i tvil, ikke kjøp eller bruk et produkt før du kontakter produsenten for å verifisere at produktet er fri for gluten.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier457
Total mengde fett25 g
Mettet fett4 g
Umettet fett9 g
kolesterol43 mg
natrium195 mg
karbohydrater41 g
Kostfiber6 g
Protein19 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne oppskriften