Easy Fried Wontons (Med Reker eller Tofu!)

  • 30 minutter
  • Prep: 20 minutter,
  • Cook: 10 min
  • Utbytte: 4 Wontons (4 porsjoner)
Vurderinger (5)

Av Darlene Schmidt

Oppdatert 04/16/18

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Disse stekte wontons er den perfekte festmat. Gjør noe og se dem forsvinne - fort! De er enkle og morsomme å sette sammen og kan også gjøres vegetarianer / veganer, slik at alle kan nyte dem. Velg mellom en reker eller tofu-løk fylling; Enten er klar til bruk på bare få minutter. Server med enten søt chili saus (tilgjengelig i supermarkeder), eller tradisjonell søt og sur saus. Hvis du forventer selskap, kan disse stekte wontons gjøres på forhånd og holdes i kjøleskapet, så bare stekt opp når gjestene kommer. Uansett, partiet ditt er sikker på å være en hit denne knasefulle gode fingermaten rundt. Nyt!

Hva du trenger

  • 1 pakke wonton wrappers (tilgjengelig i deli delen av de fleste supermarkeder)
  • 1 pakke medium-fast eller fast tofu ELLER 1 kopp kokt baby reker
  • 2 vårløk
  • 1 ss hoisin saus
  • 1 ts. hvitt sukker
  • 1 kopp vegetabilsk olje til steking, for eksempel peanut, solsikke, canola, etc.
  • 1/2 kopp vann

Hvordan å klare det

  1. Hvis du bruker tofu: Tørk tofu og skjær i veldig små kuber til 1 kopp. Plasser i en bolle og legg til grønn løk, hoisin og sukker. Rør forsiktig for å kombinere. Hvis du bruker reker : Tin og avløp hvis du bruker frosne reker. Plasser i en bolle og tilsett den grønne løk, hoisin og sukker, omrøring for å kombinere. Festtips: Hvis du forventer en mengde, kan du doble fyllingsoppskriften og fortsatt ha masse wrappers.
  2. Ved hjelp av et skjærebrett eller en annen ren overflate legger du ut seks wonton wrappers om gangen. Du trenger også 1/2 kopp vann og en bakverk børste hvis du har en (ellers kan du bruke fingrene). Våt utsiden av hver omslag.
  3. Legg litt fylling (ca. 3/4 ts.) I midten av hver pakning. Vik innpakning i halv for å lage en trekant med fyllingen i basen. Trykk sider sammen. Du kan steke dem opp som dette eller fortsette å klappe ved å bringe de to utvendige hjørner av trekanten sammen, overlappe dem litt og sikre med litt vann. De skal kunne stå opp, som kunstig foldede servietter.
  4. Plasser oljen i en liten til middels stekepanne (olje skal være minst 3/4 til 1 tommer dyp). Vri varmen til høy og ikke la ovnen stå. Vent til du ser squiggly linjer danner på bunnen av pannen. Kort tid etter dette, test oljens beredskap ved å dyppe hjørnet av et omslag inn i oljen. Hvis det begynner å steke, er oljen varm nok; Hvis ikke, vent litt lenger. Legg wontons i den varme oljen og stek, snu til alle sider er lyse gullbrune. Fjern fra varme og sett på et papirhåndkle eller rengjør kjøkkenhåndkle for å renne. Fortsett til alle wontons er stekt.
  5. Server med ditt valg av Thai søt chili saus, hjemmelaget (se link) eller butikk, ELLER søt og sur saus. Nyt!
Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier642
Total mengde fett63 g
Mettet fett5 g
Umettet fett42 g
kolesterol0 mg
natrium127 mg
karbohydrater12 g
Kostfiber1 g
Protein13 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne oppskriften