Lett fersk nektarin eller ferskenkake

  • 70 minutter
  • Prep: 10 minutter,
  • Cook: 60 min
  • Utbytte: 12 til 16 porsjoner
rangeringer

Av Diana Rattray

Oppdatert 06/16/18

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Denne nektarinkaken er laget av ferske nektariner og ferskennektar. Du er velkommen til å erstatte friske eller frosne finhakket fersken.

Denne kaken er bakt i en Bundt kake panne, men en en-bit rør kake panne kan bli erstattet. En kakeblanding gjør det til en veldig enkel kake å forberede og bake.

Se også
Peach Pound Cake

Hva du trenger

  • 5 til 6 nektariner, skrelles, pitted, finhakket, ca 2 1/2 til 3 kopper finhakket
  • 3/4 kopp fersken nektar eller aprikos nektar
  • 1/4 kopp vegetabilsk olje
  • 4 store egg
  • 1 ts bakken kanel
  • 1 boks (18.25 ounces) gul, smør, smør pecan eller vanilje kake blanding
  • 1 kopp hakkede pekannøtter

Hvordan å klare det

  1. Varm opp ovnen til 325 F.
  2. Svært fett og mel en 12-kopp Bundt kakepanne. Pass på at du får alle kroker og kroker. Eller bruk en en-delt rør kake panne.
  3. I en blandeskål med en elektrisk mikser, slå eggene med vegetabilsk olje og fersken nektar til det er grundig blandet. Legg bakken kanel og kake bland og slå på lav hastighet til blandet. Øk mikserhastigheten til høy og fortsett å slå i 2 minutter.
  4. Brett inn finhakkede nektariner (eller ferskener) og hakkede pekannøtter.
  5. Skyll smeten i den forberedte pannen og bake i 55 til 60 minutter, eller til kaken sprer seg tilbake når den lett berøres med en finger. En tannpirk eller spyd satt inn i kaken, skal komme ren ut når kaken er ferdig.
  6. Kjøl på et stativ i 15 minutter; vri på stativet for å kjøle seg helt og flytt det til en serveringsplate.
Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier368
Total mengde fett36 g
Mettet fett17 g
Umettet fett13 g
kolesterol126 mg
natrium27 mg
karbohydrater9 g
Kostfiber1 g
Protein4 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne oppskriften