Easy Dairy-Free og Vegan Fudge

  • 30 minutter
  • Prep: 15 minutter,
  • Kok: 15 minutter
  • Utbytte: ca 2 dusin stykker (serverer 24)
Vurderinger (45)

Av Jolinda Hackett

Oppdatert 08/05/18

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Hvem visste hjemmelaget meieri-fri og vegansk fudge kan være så deilig - for ikke å nevne lett å lage! Det er en hemmelighet at ikke så mange mennesker vet om å lage hjemmelaget vegansk fudge, og det er at det faktisk er ganske enklere å lage vegansk fudge enn det er å gjøre regelmessig fudge! Det er færre variabler i å lage en melkefri sjokoladefudge, noe som betyr at det er færre muligheter for noe å gå galt. Og det betyr at denne enkle veganske fudgeoppskriften - laget av bare fem enkle ingredienser - er bare tåpelig.

Denne veganske sjokoladefudge-oppskriften kan være villedende enkel, men sluttresultatet er helt deilig. Jeg kan ikke hevde at denne oppskriften er i det hele tatt frisk (det er tross alt, og hovedrediensene er margarin, sukker og sjokolade!), Men det smaker sikkert godt! Og siden det er helt melkefritt og vegan, er det også lavere i fett enn andre fudgeoppskrifter og er kolesterolfritt. Denne veganske fudge oppskriften er også helt glutenfri. Men igjen, ikke at noe av det betyr at det er helt sunt!

Hvis du leter etter mer hjemmelagde veganer og melkefri fudge oppskrifter å bla, kan du også prøve å prøve vegansk peanøttsmørfudge eller dobbelt sjokolade veganfudge.

Hva du trenger

  • 6 ss vegan margarin
  • 3 1/2 kopper pulverisert (konditori) sukker
  • 1/2 kopp kakao
  • 1 ts vanilje ekstrakt
  • 1/4 kopp soya melk (eller en annen vegansk ikke-meieri melk erstatning)
  • 1 kopp hakket valnøtter eller noen form for nøtter (valgfritt)

Hvordan å klare det

  1. Fett først en 5x9 tommers brødpanne med litt av vegan margarinen.
  2. Legg resten av den resterende veganske margarinen, sukker, kakao, vanilje og soya melk i en varmebestandig mikseskål eller den øvre delen av en dobbeltkylling. Legg bollen eller broileren over kokende vann og rør til vegan margarinen er fullstendig smeltet og blandingen er helt jevn.
  3. Legg hakkede nøtter hvis du bruker dem, brett dem forsiktig inn i blandingen, bare til de er godt kombinert.
  4. Hell deretter blandingen raskt inn i den tilberedte brødpannen.
  5. Legg din veganfudge i kjøleskapet til det er grundig kjølt. Vær tålmodig på dette trinnet, og planlegg minst to timer for fudgen din til å fullstendig chill og sette.
  6. Når fudgen din er fast og fullstendig kjølt, fjern den fra kjøleskapet og skar forsiktig inn i en-tommers bite-sized firkanter. For et renere stykke kan du også plassere fudgen i fryseren i omtrent fem til ti minutter like før skiver.

Lag om to dusin en-tommers kvadrater av fudge.

Denne hjemmelagde veganske sjokoladefudge-oppskriften skrives ut med tillatelse fra The Compassionate Cook Cookbook

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier140
Total mengde fett5 g
Mettet fett1 g
Umettet fett1 g
kolesterol0 mg
natrium47 mg
karbohydrater23 g
Kostfiber1 g
Protein1 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)