Easy Creamy Pecan Pralines

  • 20 minutter
  • Prep: 10 minutter,
  • Cook: 10 min
  • Utbytte: Om lag 18 til 24 (12 porsjoner)
Vurderinger (67)

Av Diana Rattray

Oppdatert 10.03.17

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Disse praliner i New Orleans-stil er utrolig deilig, og de er super enkle å lage. Bare kok candy-blandingen til bløtkule-scenen, rør, og la dem stille til fast. Disse ligner på en grunnleggende tilberedt fudge, men de spises på vokspapir eller pergamentpapir for å lage små patties.

Du kan bli overrasket over å vite at pralines og andre typer fudge og karameller fryser godt, så du kan få en start på ferien godteri. Se tips og variasjoner for hvordan du lagrer dine hjemmelagde praliner.

Se også
Pecan Pralines Med Bourbon

Hva du trenger

  • 4 ss saltet smør
  • 1 1/4 kopper sukker
  • 3/4 kopper mørkbrunt sukker (eller lysebrunt sukker, pakket)
  • 1/2 kopp fordampet melk
  • 1 ss vanilje
  • 1 1/2 kopper pekannøtter

Hvordan å klare det

  1. Legg et 18-tommers ark med vokspapir eller pergamentpapir ut på benken.
  2. Skjær smøret i små stykker. Plasser smørbitene på en tallerken og legg tallerkenen i fryseren.
  3. I en tung middels gryte, kombinér granulert og brunt sukker med fordampet melk.
  4. Plasser pannen over middels varme og kok til blandingen når softball-scenen. * Hvis du har et godtermometer (anbefalt), bør det registrere deg om 235 F.
  5. Fjern pannen fra brenneren og rør den frosne smøren. Legg vanilje og pekannøtter og fortsett å røre til blandingen ikke lenger er skinnende, men ikke for stiv. Candy skal spre litt når du skje den på papiret.
  6. Bruk en spiseskje til å skje høyder av candy på vokspapiret eller pergamentet.
  7. La candy stå til fast.
  8. Oppbevar praliner i en lufttett beholder i opptil 2 til 3 uker.

Tips og variasjoner

  • For gavegiving, pakk pralinerne individuelt i cellofanemballasje eller arrangere dem i en dekorativ tinn med ark av vokspapirskillelag.
  • Frys praliner i opptil 3 måneder i lufttette beholdere foret med vokspapir. Separate lag med vokspapir eller pakk individuelle praliner.

Du vil kanskje også like

Kremet Pralines Med Ristet Pekannøtter

Pecan Praline Cookies Med Variasjoner

Brown Sugar Pecan Praline Saus

Chocolate Fudge Brownies med Pecan Praline Frosting

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier278
Total mengde fett14 g
Mettet fett4 g
Umettet fett7 g
kolesterol13 mg
natrium16 mg
karbohydrater37 g
Kostfiber1 g
Protein2 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)