Lett kokosrice laget i en komfyr

  • 25 minutter
  • Prep: 5 minutter,
  • Kok: 20 min
  • Utbytte: 4 porsjoner
Vurderinger (102)

Av Darlene Schmidt

Oppdatert 08/13/18

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Kokosrice gjør en deilig lett oppvask som kan serveres med en rekke thailandske og indiske retter som karriretter, stekt grønnsaker, fisk og sjømatnettet. Denne enkle kokosrissoppskriften er laget i en riskomfyr. Alt du trenger er ris, kokosmørk, salt og tørrstrimlet kokos, og du serverer litt deilig kokosriss på bare 20 minutter.

For deilig kokosris som du kan lage i en gryte på stekeovnen, prøv vår Stovetop Thai kokosnøtt ris oppskrift.

Hva du trenger

  • 2 kopper Thai jasmin-duftende hvit ris (andre typer ris vil ikke fungere for denne oppskriften)
  • 1 kopp kokosmælk av god kvalitet (ikke "lite")
  • 2 kopper vann
  • 1/2 ts salt
  • 2 til 3 ss tørrstrimlet kokosnøtt (usøtet eller søtet, baketype)

Hvordan å klare det

  1. Plasser ris i riskoker.
  2. Tilsett vannet, kokosmelk, salt og ristet kokos. Rør godt om; Bruk en plast eller tre redskap for å unngå å skrape av non-stick overflaten. Dekk og sett for å lage mat.
  3. Når riskomfyren skifter til "varm" -modus, la det ta 8 til 10 minutter for risen til slutt å dampe. Dette vil sikre at kokosrisen er fullstendig tilberedt og behagelig klebrig.
  4. Forsiktig fluff med spisepinner før servering. Noen av de ristede kokosnøtter kan ha steget til overflaten; bare rør det tilbake i risen. Smak-test det for salt, legg til litt mer til den ønskede smaken oppnås.
  5. Server med thailandsk, kinesisk eller indisk mat av ditt valg. Dette parrer godt med thailandske karrioppskrifter, thailandske fisk- og sjømatoppskrifter og vegetariske thailandske matoppskrifter.
Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier501
Total mengde fett16 g
Mettet fett14 g
Umettet fett1 g
kolesterol0 mg
natrium15 mg
karbohydrater81 g
Kostfiber4 g
Protein8 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)