Lett kinesisk Bhel

  • 15 minutter
  • Prep: 10 minutter,
  • Cook: 5 min
  • Utbytte: 4 porsjoner
Vurderinger (22)

Av Petrina Verma Sarkar

Oppdatert 04/02/18

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Indo-kinesisk eller kinesisk mat er et produkt av det kinesiske samfunnet som bor i India. De deilige smaker av maten er tatt og tilpasset den indiske ganen. Denne enkle kinesiske Bhel-oppskriften bruker tidligere forberedt Indo-kinesisk Szechuan-saus som kan gjøres fremover og lagres i kjøleskapet ditt for senere bruk. Kinesisk Bhel er en deilig mat som er sunn nok til å bli spist som et måltid.

Hva du trenger

  • 1 kopp (250 gram) hvete nudler
  • 1 ss. canola, solsikke eller vegetabilsk matolje for å frityre nudler
  • 1/4 kopp revet gulrot
  • 1/4 kopp kål skåret veldig bra
  • 1/4 kopp veldig tynt skiver paprika
  • 1/4 kopp bønnespirer
  • 1/4 kopp hakket vårløk
  • 2 ss. nyhakkede koriander
  • 1/4 kopp saltet, stekt peanøtter
  • 1/2 kopp Indo-kinesisk Szechuan-saus
  • 1 ts. eddik
  • 2 ss. tomat ketchup
  • 2 ts. chilisaus
  • Salt til smak

Hvordan å klare det

  1. Varm en dyp vannkanne til kokingen. Tilsett en ss salt til det og legg til nudler. Kok til nesten ferdig og fjern fra vannet. Tørk godt og legg ut på en tallerken for å avkjøle og tørke.
  2. Varm matoljen til å frityre nudlene. Dyp stek til blek gylden og sprø. Fjern fra olje, tøm og hold på papirhåndklær til det er kaldt.
  3. Ta en stor mikseskål og knus de stekte nudler i det grovt. Tilsett alle andre ingredienser og rør godt.
  4. Server umiddelbart, eller det blir soggy.
Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier137
Total mengde fett6 g
Mettet fett1 g
Umettet fett3 g
kolesterol0 mg
natrium299 mg
karbohydrater19 g
Kostfiber2 g
Protein5 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)