Easy Chicken Piccata Oppskrift

  • 25 minutter
  • Prep: 10 minutter,
  • Kok: 15 minutter
  • Utbytte: 4 porsjoner
Vurderinger (6)

Av Peggy Trowbridge Filippone

Oppdatert 05/22/17

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

For å spare tid måle ingrediensene før du begynner, og du kan få denne deilige kyllingspicaten på bordet på mindre enn 15 minutter. Server med en smakfull couscous og rask mikrobølgeovn asparges for et raskt og enkelt måltid.

Hva du trenger

  • 4 kyllingbryst koteletter (ca 1-1 / 2 pounds)
  • 1 spiseskje all-purpose mel
  • 1/2 ts løkpulver
  • 1/2 ts hvitløkspulver
  • 1/2 ts kosher salt
  • 1/4 ts ferskjord svart pepper
  • 2 spiseskjeer olivenolje
  • 1/4 kopp søt hvitvin
  • 1 spiseskjeft smør
  • 1 spiseskje sitronsaft (ca. 1/2 sitron)
  • 1/2 kopp kylling lager
  • 1 spiseskje små kapers, drenert

Hvordan å klare det

  1. Kombiner mel, løkpulver, hvitløkspulver, koshersalt og sort pepper. Dryss jevnt på begge sider av kylling koteletter.
  2. Varm en stor tung stekepanne over middels varme til det er varmt.
  3. Tilsett olivenoljen og virvle for å belegge bunnen av pannen.
  4. Tilsett kyllingen i ett lag og lag den på den første siden i 5 minutter, eller til den er gyldenbrun. Vend og brenne den andre siden. Vri bare en gang. (Det vil lage mat senere.) Fjern til en tallerken.
  5. Tilsett den hvite vinen på pannen og drypp, skrap opp de brune bitene, til sirupet. Rør i smør, sitronsaft og kyllingelager. Kok i 2 minutter.
  6. Return kylling til pannen, snu til kåpe begge sider med saus. Smør inntil kyllingen ikke lenger er rosa i midten (160 på et øyeblikkelig termometer).
  7. Dryss med capers. La hvile i 2 minutter, deretter server med pansås.

Foreslåtte sider

  • Savory Chicken Couscous
  • Enkel mikrobølgeovn Asparges
Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier601
Total mengde fett36 g
Mettet fett10 g
Umettet fett16 g
kolesterol150 mg
natrium888 mg
karbohydrater17 g
Kostfiber2 g
Protein48 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne oppskriften