Easy Bananas Flambe Oppskrift

  • 25 minutter
  • Prep: 10 minutter,
  • Kok: 15 minutter
  • Utbytte: 4 porsjoner
Vurderinger (4)

Av Peggy Trowbridge Filippone

Oppdatert 04/05/18

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Bananer flambé gjør en imponerende presentasjon med lysene av, fordi rom er flammet for å fullføre denne enkle bananretterretten som er populær i den franske karibiske øya.

Denne flambé ligner New Orleans dessert kjent som Bananas Foster.

Hva du trenger

  • 2 bananer
  • 2 ss solsikkeolje
  • 4 ss sukker
  • 1/2 kopp hvit rom
  • 1 lim, presset

Hvordan å klare det

  1. Skal og halver hver banan i lengderetningen.
  2. Varm oljen i en stekepanne over middels varme.
  3. Brun bananene 5 minutter på hver side.
  4. Tilsett sukkeret og hell i rom. Kok i 2 minutter. Flamberte.
  5. Dryss med limejuice og server straks.

Bananer Foster

Bananer Foster ble opprettet på New Orleans Brennan's Restaurant på 1950-tallet. Det ligner på den ovennevnte oppskriften i at fastfedte bananer er skåret i lengderetningen og sautéed.

Men smør er brukt, ikke olje, sammen med mørkbrunt sukker, mørk rom, sitronsaft og bananlikør. Det er flambéed og servert med vanilje iskrem. Desserten ble oppkalt etter en lojal Brennan-kunde, Richard Foster.

Kilde: "Fransk Karibisk kjøkken" av Stephanie Ovide (Hippocrene Books)

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier247
Total mengde fett7 g
Mettet fett1 g
Umettet fett4 g
kolesterol0 mg
natrium2 mg
karbohydrater32 g
Kostfiber2 g
Protein1 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne oppskriften