Crunchy Kål Ramen Salat

  • 18 minutter
  • Prep: 15 minutter,
  • Cook: 3 min
  • Utbytte: 10-12 porsjoner
Vurderinger (4)

Av Linda Larsen

Oppdatert 10.03.17

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Denne ypperlige salatrestauranten er full av fantastiske, skarpe grønnsaker. Romsuppe-blandingen er den perfekte smakstilsetningen, og du trenger ikke engang å måle noe!

Den ristede sesamfrø og nøtter legger til en fantastisk smak og tekstur til denne sprø salaten. Og aromapakken fra en av Ramen noodle-pakkene gir mer fantastisk smak. Du kan legge til eller trekke ned grønnsaker som du vil ha denne enkle oppskriften. Bruk skiver sommer squash eller courgette, eller legg til noen frosne erter eller skiver sopp.

Server denne salaten som et akkompagnement til grillet biff, kylling eller laks om sommeren, eller med kjøttbiff eller en stekt kylling om vinteren.

Hva du trenger

  • 1/4 kopp sesamfrø
  • 1/3 kopp skiver mandler
  • 1 hodet rødt eller grønt kål, strimlet
  • 1 rød paprika, skiver
  • 1 appelsin paprika, skiver
  • 1 kopp snø erter
  • 6 grønne løk, tynt skiver
  • 2 stk. 3 stk. Ramen nudler
  • 1/2 kopp olje
  • 1/4 kopp eple cider eddik
  • 2 ss sukker
  • 1/4 teskje pepper

Hvordan å klare det

Plasser sesamfrø og mandler på en mikrobølge-sikker tallerken og mikrobølgeovn på høyt til lett ristet, og du kan lukte dem ristende, ca. 2 til 3 minutter, omrør ofte under tilberedningen. Sette til side.

I en stor bolle, kombiner kål, paprika, snø erter og grønn løk. Kryss rutenettnudlene litt og sett til side.

I en middels bolle kombinerer du olje, vann, eddik, sukker og 1 krydderpakke fra Ramen-nudlerpakker.

Kast den resterende krydderpakken. Slå på dressingen med en wire visp til kombinert.

Rett før servering, kast de knuste nudler, ristede mandler og sesamfrø med kålblandingen. Hell dressingen over salaten og kast det godt.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier182
Total mengde fett7 g
Mettet fett2 g
Umettet fett3 g
kolesterol0 mg
natrium403 mg
karbohydrater26 g
Kostfiber5 g
Protein5 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)