Crockpot Beef Rouladen

  • 8 timer 25 minutter
  • Prep: 25 minutter,
  • Kok: 8 timer
  • Utbytte: 6 porsjoner
Vurderinger (33)

Av Linda Larsen

Oppdatert 08/14/18

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Crockpot Beef Rouladen er en enkel tysk hovedrett oppskrift perfekt tilberedt i crockpot. Kombinasjonen av ømt oksekjøtt med bacon, løk og dill-pickle er sublim og en fantastisk blanding av smaker. Du kan forlate dildyret spytt lenge slik at de ser ut som bildet; Bare kutt hvert spyd i fire stykker i lengderetningen.

Denne klassiske tyske oppskriften skal serveres med en skarp og kul grønn salat for å balansere de sterke smakene, eller velge noen sesongbaserte frukter og sette dem sammen med en enkel bringebærs dressing.

Hva du trenger

  • 1-1 / 2 pund rund biff
  • 1/4 kopp stein bakke sennep
  • 6 skiver bacon
  • 2 løk (hakket)
  • 4 fedd hvitløk (hakket)
  • 1 grønn paprika (hakket)
  • 2 dill pickle spears (hakkede)
  • 1/4 kopp mel
  • 3 ss smør
  • 1 (16 unse) pakke baby gulrøtter
  • 1-1 / 2 kopper biff lager eller buljong
  • 1/2 kopp rømme
  • 1 ss mel
  • Dash salt (eller smake)
  • Dash pepper (eller smake)

Hvordan å klare det

  1. Klipp rundbiffen i seks stykker. Plasser kjøttet mellom plastfolieplater og flate med en rullestift, slår fast, men ikke så hardt at du slår kjøttet. Fjern plastfolien og fordel hvert stykke kjøtt med litt sennep og sett til side.
  2. I en stor skillet, kok bacon til skarp over middels varme. Fjern bacon og tøm det på papirhåndklær; smuldre og sett til side.
  3. I dryppingene som er igjen i skillet sauté løk og hvitløk til ømme over middels varme, ca 5 minutter. Tilsett paprika og lag i 2 minutter lenger. Fjern løk, hvitløk og paprika fra skilleten med en skje skje. Kombiner grønnsakene med bacon og pickles i en middels bolle.
  4. Del denne blandingen mellom biffstykkene og rulle opp. Fest buntene med kjøkkenstrengen. Stryk hver bunt med salt og pepper etter smak. Dredge hver rulle i 1/4 kopp mel; rist av overflødig.
  5. Tilsett smør til skillet; Brune biffruller, ca 1-2 minutter på hver side.
  6. Plasser gulrøtter i bunnen av 4-6 kvart langsomt komfyr. Topp med biffrullene som de brune. Hell oksekjøttbuljongen over alt.
  7. Dekk og kok på lav i 6-7 timer til gulrøtter er øm og biff er veldig ømt. Fjern biffrullene fra crockpotten; fjern forsiktig kjøkkenstrengen. Fjern gulrøtter fra crockpot med en skje skje.
  8. I en liten bolle kombinerer rømme og 1 ss mel; bland godt og rør deretter inn i væske som er igjen i en crockpot. Rør for å kombinere, snu varme til høy, og return gulrøtter, deretter biff ruller til crockpot. Kok i 10-20 minutter lenger eller til saus tykkere; krydret med salt og pepper etter smak. Server gulrøtter og biffruller med rømme saus.
Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier537
Total mengde fett23 g
Mettet fett10 g
Umettet fett9 g
kolesterol116 mg
natrium1, 282 mg
karbohydrater44 g
Kostfiber7 g
Protein39 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne oppskriften