Crock Pot Beef and Chicken Stew Oppskrift

  • 8 timer 20 minutter
  • Prep: 20 minutter,
  • Kok: 8 timer
  • Utbytte: 6 til 8 porsjoner
Vurderinger (37)

Av Diana Rattray

Oppdatert 06/09/18

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Denne slow-cooker gryte oppskriften er laget med en kombinasjon av stew biff og kylling lår. Det er en kjøttfull gryte med poteter, gulrøtter og masse smak. Hemmeligheten til den økte smaken er noen spiseskjeer biffsaus.

Kyllinglårene er gode i sakte kokte retter, og de legger så mye til tekstur og smak av denne stuen. Bruk benløse kyllinglår og kutt dem opp før de går inn i potten.

Det er ikke mye væske tilsatt til denne stuen, men når den er ferdig, bør det være mer enn nok. Selv når det er kokt høyt, bør det være rikelig med væske til slutt.

Denne gryten minner om en Kentucky burgoo fordi den er laget med to slags kjøtt. Burgoo er vanligvis laget med en kombinasjon av kylling, svinekjøtt, lam eller biff.

Hva du trenger

  • 3 ss biffesaus
  • 2 kylling bouillon kuber
  • 1 ts kosher salt
  • 1/2 ts ferskjord svart pepper
  • 1 ts granulert sukker
  • 1/2 kopp varmt vann eller lager
  • 2 pounds benfri kyllinglår, hud fjernet
  • 1 pund magert oksekjøtt, kutt i 1/2-tommers kuber
  • 1/2 kopp hakket løk
  • 2 mellomstore poteter, skrelt og kupert
  • 2 mellomstore gulrøtter, skrelt og tynt skiver
  • 1 (14, 5 unse) kan stuvede tomater
  • 1/4 kopp allsidig mel

Hvordan å klare det

  1. Kombiner biffesausen, bouillonterter, salt, pepper, sukker og varmt vann i en sakte komfyr. Rør for å blande ingrediensene.
  2. Legg kylling lår, biff, løk, poteter, gulrøtter og tomater. Rør forsiktig.
  3. Dekk og kok på lav i 8 til 10 timer eller på høy i ca 5 timer.
  4. Ca. halvveis gjennom koketiden, fjern kyllinglårene. Hakk dem og send det hakkede kjøttet til sakte komfyren. Rør godt og avslutt med matlaging.
  5. For å tykke sausen, smør en jevn pasta med melet og 1/4 kopp kaldt vann. Rør melblandingen i stewen i sakte komfyren. Dekk og kok på høy i ca 15 til 20 minutter lenger, eller til det er tykkere.
  6. Server med kjeks, cornbread eller crusty brød.
Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier482
Total mengde fett20 g
Mettet fett7 g
Umettet fett9 g
kolesterol152 mg
natrium1, 466 mg
karbohydrater21 g
Kostfiber3 g
Protein53 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)