Crispy Kale Oppskrift

  • 25 minutter
  • Prep: 5 minutter,
  • Kok: 20 min
  • Utbytte: 4-8 porsjoner
Vurderinger (4)

Av Stephanie Gallagher

Oppdatert 06/01/18

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Kale oppskrifter er vanligvis ikke på toppen av de fleste foreldres lister når de leter etter grønnsaker barna vil like. Men jeg oppfordrer deg til å prøve denne sprø kale. Det er virkelig ekstraordinært.

Selv om kale er stekt, ikke stekt, blir det sprø og salt, nesten som pommes frites.

Denne kale oppskriften er også utrolig sunn. Den kan skryte av hele 309% av den anbefalte daglige kvoten for vitamin A, 201% vitamin C, 14% kalsium, 10% jern, 3 gram protein, 2 gram fiber, og det har bare 112 kalorier og 1 gram mettet fett per porsjon!

Ikke gå glipp av: Sunn snacks som ikke ser sunt ut i det hele tatt

Hva du trenger

  • 6-8 kopper hakkede friskkål, harde stengler fjernet
  • 2 ss olivenolje
  • 1 teskje eple cider eddik
  • 1/2 ts kosher salt eller havsalt

Hvordan å klare det

  1. Sett et stativ på den laveste hyllen på ovnen. Forvarm ovnen til 350 grader F.
  2. Spred kale ut på en solid bakkeplate. Drizzle med olivenolje og eple cider eddik. Toss til jakke helt.
  3. Plasser på ovnens laveste stativ og bake i 10 minutter.
  4. Fjern fra ovnen og rør så at kale kan bli sprø overalt.
  5. Bake en annen 8 til 12 minutter eller til Kale er sprø. Det bør være bare lett brunet og sprø til berøring.

    Hvis kale fortsatt bøyer, i stedet for knitre, når du berører den, er den ikke ferdig ennå. Sett den tilbake i ovnen. Slå av varmen hvis den blir for brun. Fortsett å lage mat til sprø.

  6. Fjern fra ovnen, og dryss med havsalt (Maldon havsalt gjør det smake fantastisk) og server umiddelbart.

Ikke gå glipp av: Lunsjretter som gir karakteren

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier52
Total mengde fett4 g
Mettet fett1 g
Umettet fett2 g
kolesterol0 mg
natrium163 mg
karbohydrater4 g
Kostfiber2 g
Protein2 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne oppskriften