Crescent Deig Taco Pizza

  • 35 minutter
  • Prep: 25 minutter,
  • Cook: 10 min
  • Utbytte: 20 porsjoner (forrettporsjoner)
Vurderinger (4)

Av Diana Rattray

Oppdatert 07/11/18

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Denne deilige taco-pizzaen er en velsmakende meksikansk vri på den populære veggie-pizzaen. Den kalde pizzaen gjør en fabelaktig forrett eller et varmt værmåltid, og selv de pickiest eaters vil nyte det.

Taco-blandingen krever jordbiff, men bakken kalkun er et fint alternativ. For en lettere base saus, vurdere redusert kalori surkrem og kremost. I tillegg til de grunnleggende terninger, tomater, salat og sorte oliven, er det mange andre kreative muligheter. Legg til noen terninger av paprika, hakkede røde løk, terninger av avocado eller jalapeño pepperringer. Og en drizzle salsa verde eller taco eller enchilada saus ville være en fantastisk etterbehandling.

Server pizza med boller av lime wedges, tomat salsa og guacamole, hvis ønskelig.

Hva du trenger

  • 1 pund kjøttbiff
  • 1 (1 ounce) pakke med taco krydder
  • 3/4 kopp vann
  • 2 (8-ounce) bokser kjølt halvmåne ruller (eller halvmåne deig ark)
  • 8 gram kremost (myknet)
  • 8 gram surkrem
  • 18 drue tomater (eller mer, som ønsket)
  • 3 grønne løk (scallions)
  • 1 (2, 25 ounce) kan skive svarte oliven
  • 1 1/2 kopper / 6 ounces shredded meksikansk ost blanding (f.eks Monterey Jack, cheddar, queso quesadilla og asadero)
  • 1/4 hode isbergsalat
  • Valgfritt: 2 ss cilantro (grovhakkede)

Hvordan å klare det

  1. Forvarm ovnen til 375 F.
  2. Legg en stor skillet over middels varme. Smør biffen i skilleten og kok, rør, til brun og ikke lenger rosa. Tilsett tørr taco krydder og vann til skillet. Ta biffblandingen til en simmer og fortsett å lage mat i ca. 5 minutter, eller til den er tykk, rørt av og til. Fjern biffen fra varmen; Tørk av overflødig fett og sett det til side for å avkjøles.
  3. I mellomtiden ruller du halvmåne rulledeigen på et stort bakeplate eller halvpanne (18-for-13-tommer eller større). Press deigen jevnt ut og klem nøklene sammen. Legg pannen i ovnen og bake i ca 8 til 10 minutter, eller til gullbrun. Ta av pannen til et wirehylle for å avkjøle helt.
  4. I en mikseskål med en elektrisk mikser, slå kremost og rømme sammen til glatt.
  5. Spred surkremblandingen over skorpeen og legg den i kjøleskapet mens du tilbereder påleggene.
  6. Klipp drue tomater i halvdeler eller kvartaler, avhengig av deres størrelse.
  7. Vask de grønne løkene og kutt av rotenes ender. Skjær løkene tynt.
  8. Tørk de svarte oliven.
  9. Klipp isfjellsalat i små, tynne risser. Du bør ha omtrent 1 til 1 1/2 kopper.
  10. Dryss tomater, grønne løk og skiver oliven over rømme og kremostlag. Stryk ristet ost over grønnsakene, og avslutt med et jevnt lag med ristet salat og den grovhakkede korianderen, hvis du bruker.
  11. Sett pizzaen tilbake i kjøleskapet for å kjøle seg grundig.
  12. For servering, skjær pizzaen i små forrettfelter eller måltidspartier.