Krabbe og Crawfish Salat med Spicy Louis Dressing

  • 20 minutter
  • Prep: 20 minutter,
  • Cook: 0 min
  • Utbytte: 4 til 6 porsjoner
rangeringer

Av Diana Rattray

Oppdatert 09/19/17

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Denne sjømat salaten er en Cajun blanding av krabbe og languster, sammen med grønnsaker og salat greener. Salaten serveres med en dressing i Louis (eller Louie).

Forklær er en klassisk kombinasjon av majones og chili saus eller cocktail saus.

Se også
Enkel Krabbe Salat

Hva du trenger

  • For dressing:
  • 1 kopp majones (lett eller fullstendig fett)
  • 1/3 kopp chili saus eller sjømat cocktail saus
  • 1 ss sitronsaft
  • 1 ts Tabasco saus
  • 1 teskje Old Bay Seasoning
  • 2 ts søt pickle relish
  • 4 grønne løk (tynt skiver)
  • Dash salt og fersk malt svart pepper, å smake
  • Salat
  • 1 pund jumbo klump krabbekjøtt (kjølt)
  • 1 til 1 1/2 pund kragehaler (kokt, skrelt, kjølt, eller ca. 4 til 6 for hver tallerken)
  • 1 dusin kirsebærtomater (halvert)
  • 1 stor rødløk (kvartet og tynt skåret)
  • 1 stor rød paprika (kuttet i tynne strimler)
  • 4 hardkokte egg (kuttet i kiler)
  • 4-6 revet salat eller salatgrønt for servering

Hvordan å klare det

  1. I en bolle kombinerer majones, chili saus eller cocktail saus, sitronsaft, Tabasco, Old Bay, mat og grønn løk. Tilsett salt og pepper etter behov, til smak. Bland godt sammen; dekk og slapp av til du er klar til servering.
  2. På individuelle salatplater, ordne salatblader, arugula eller blandede greener. Legg en del av krabbekjøttet i midten av hver grønnfôrplate. Ordne krabbehaler, tomathalvdeler, hardkokte eggkile og paprika rundt krabbekjøttet på hver tallerken.
  3. Dekk og avkjøl platene hvis det ikke serveres umiddelbart.
  4. Server salaten med kjølt dressing.

Du vil kanskje også like

Reker salat med Louis dressing

Reker salat med dill

Bakt Sjømat Salat Med Reker Og Krabbekjøtt

Vurder denne oppskriften