Hytte ost Noodle Kugel

  • 65 minutter
  • Prep: 10 minutter,
  • Cook: 55 minutter
  • Utbytte: 8 til 10 porsjoner
Vurderinger (48)

Av Giora Shimoni

Oppdatert 11/22/17

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Denne kyllingostnøttkugelen er den gamle skolen-kugelen laget av utallige Old World- bobler, med New World-tillegget av en cornflake crumb topping. Det er en flott brunsj eller post Yom-Kippur frokostrett, servert med bagels, lox og spreads. Det er også ideelt i løpet av de ni dagene, når vegetariske menyer styrer, eller på Shavuot eller Hanukkah når det er tradisjon for å spise melkeprodukter.

Hva du trenger

  • 16 gram / 400 gram brede eggnudler
  • 1/2 pinne / 50 gram smør, smeltet
  • 16 gram / 500 gram hytteost
  • 16 gram / 500 gram rømme eller israelsk hvit ost ( gvina levana )
  • 4 store egg, lett slått
  • 3/4 kopp sukker (delt)
  • 2 ss rent vanilje ekstrakt
  • 1 1/2 kopper cornflakes, knust
  • 2 ts kanel
  • Valgfritt: 1/4 kopp gyldne rosiner (for ekstra søthet).

Hvordan å klare det

  1. Forvarm ovnen til 350 F (180 C). Smør en 9 - ved 13-tommers bakervarer som er 2 cm dyp.
  2. Ta en stor gryte med vann til koking. Tilsett nudler og lag i henhold til pakkens anvisninger til al dente, ca 5 til 7 minutter. Tøm og skyll med kaldt vann.
  3. Legg nudler i en stor bolle. Tilsett smeltet smør, cottage cheese, rømme eller gvina levana, egg, vanilje og 1/2 kopp sukker (og rosiner, hvis du bruker det alternativet). Bland godt.
  4. Hell nudlerblandingen i den tilberedte pannen, og glatt toppen med en spatel.
  5. I en middels bolle, bland kornflakene, kanel og resten av 1/4 kopp sukker. Dryss cornflake-blandingen jevnt over toppen av nudelblandingen.
  6. Bake kugelen, avdekket, i forvarmet ovn i 45 til 50 minutter, eller til den er satt, er toppen gyldenbrun, og en tester satt inn i midten kommer ut ren.

Gjør det til en måltid

Mange folk tenker på kugel som en side rett, men det fungerer helt i sentrum av en frokost-til-middag (også kjent som brinner) -menyen, også.

  • Begynn med suppe. Få grønnsakene dine med en bolle med stekt gulrot, eple og selleri suppe eller courgette basilikum suppe.
  • Ved siden av kugelen serverer du salat, som en heirlooms tomatsalat med geitost og arugula, eller en romersalat med soltørrede tomater, pekannøtter og feta. Selvfølgelig kan du hoppe over osten på salat hvis du føler at kugelen allerede har mye.
  • Hvis kugelens søte kanel-sukker cornflake topping ikke er dessert nok til deg, avslutt måltidet med en fruktbelastet godbit, som eple og tørket kirsebærskarp, et par sjokoladehasselnøttfyllte datoer eller en stykke kake.
Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier618
Total mengde fett34 g
Mettet fett18 g
Umettet fett10 g
kolesterol174 mg
natrium698 mg
karbohydrater62 g
Kostfiber4 g
Protein15 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne oppskriften