Sjokoladekaker med mokka glasur

  • 25 minutter
  • Prep: 15 minutter,
  • Cook: 10 min
  • Utbytte: 48 porsjoner
Vurderinger (5)

Av Diana Rattray

Oppdatert 11/17/17

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Mokka glasur gir disse sjokolade drop cookies en hyggelig kaffe smak.

Hva du trenger

  • 2 kopper siktet allment mel
  • 1 teskje dobbeltvirkende bakepulver
  • 1/2 kopp usøtet kakaopulver
  • 1/2 ts salt
  • 1 kopp (minus 1 ss) melk
  • 1 ss eddik
  • 1 teskjeer natron
  • 5 1/2 ss smør (myknet)
  • 1 kopp granulert sukker
  • 1 egg (litt slått)
  • 1 1/2 ts vanilje ekstrakt
  • For mokka glasur:
  • 1 1/2 kopper konditori sukker
  • 2 1/2 ss smør, smeltet
  • 2 ss usøtet kakaopulver
  • 2 1/2 spiseskjeer varm kaffe eller espresso (eller mer for drizzling)
  • 1/4 ts salt

Hvordan å klare det

  1. Varm opp ovnen til 325 ° F (165 ° C / gass 3).
  2. Sile mel med bakepulver, 1/2 kopp kakao og 1/2 teskje salt.
  3. I en målekopp kombinere melk med 1 spiseskje eddik og soda; sette til side.
  4. I blandeskål krem ​​5 1/2 ss smør til lett og mykt, gradvis tilsatt sukker; legg til egg og vanilje og slå godt. Bland melblandingen med vekst med sur melkeblanding.
  5. Slip avrundede spiseskjeer med deig på ungreased eller pergamentpapirforet bakervarer; bake i 10 minutter, eller til informasjonskapsler våren tilbake når toppen er lett berørt.
  6. Mens informasjonskapsler fortsatt er varme, frost dem med mokka glasur, under, eller bruk din egen favoritt glasur eller glasur.
  7. Mokka glasur:
  8. Kombiner konditorens sukker med 2 1/2 ss smeltet smør, 2 ss usøtet kakao, kaffe eller espresso og 1/4 ts salt rør til godt blandet.
  9. Legg litt mer varm kaffe eller varmt vann for å få ønsket konsistens for drizzling eller spredning.

Du vil kanskje også like

  • Red Velvet Crinkles
  • Perfekte Chocolate Shortbread Cookies
Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier76
Total mengde fett3 g
Mettet fett2 g
Umettet fett1 g
kolesterol10 mg
natrium85 mg
karbohydrater12 g
Kostfiber0 g
Protein1 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne oppskriften