Caprese Sandwich med tomat, Mozzarella + fersk basilikum

  • 5 minutter
  • Prep: 5 minutter,
  • Cook: 0 min
  • Utbytte: 1 smørbrød (1 servering)
Vurderinger (34)

Av MacKenzie Smith

Oppdatert 06/04/18

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Caprese-smørbrød er en klassisk italiensk vegetarisk sub som er full av smak samtidig som den er super enkel å lage. Laget med tykke stykker fersk mozzarella, søte italienske tomater, rik ekstra jomfruoliven, tangy balsamisk glasur og urtebasert basilikum, er det ikke overraskende at denne smørbrødens berømmelse har gjort det til USA.

Hva du trenger

  • 1 italiensk underrull
  • 1/2 ss olivenolje (italiensk ekstra jomfru)
  • 1/2 ss balsamisk glasur
  • 3 tykke skiver fersk mozzarella (bøffel om mulig)
  • 2 tomater (fersk Campari tomater, skiver tykk)
  • 5 basilikumblader
  • Salt og pepper etter smak

Hvordan å klare det

  1. Ved hjelp av en serrated kniv, skjær en italiensk underrull i halvparten.
  2. Drikk innsiden med italiensk ekstra jomfruolje og balsamisk glasur.
  3. Tilsett basilikum og tomat til den ene siden og dryss med salt og pepper. Topp med fersk mozzarella og tett sandwich. Spis nå eller pakk godt inn for å nyte senere.

Tips :

  • Hvis du får denne smørbrød i Italia, er det mest sannsynlig laget med buffalo mozzarella. Selv om vanlige mozzarella fortsatt gjør underverk på denne smørbrød, gir bøffelmælken osten en ekstra smakfull smak.
  • Har du ikke balsamisk glasur på hånden? Du kan enten bestille litt glasur eller bruke vanlig balsamicoeddik eller lage noe selv ved å legge til 1/2 en kopp balsamicoeddik med 1/4 kopp eplejuice og kok det ned til det reduserer til en tykk sirup.
  • Krydder - ikke glem å salt og pepper ingrediensene dine!
Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier356
Total mengde fett24 g
Mettet fett11 g
Umettet fett10 g
kolesterol57 mg
natrium779 mg
karbohydrater19 g
Kostfiber6 g
Protein20 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne oppskriften