Cajun krydder

  • 40 minutter
  • Prep: 10 minutter,
  • Cook: 30 min
  • Utbytte: 1 kopp krydder (6 porsjoner)
Vurderinger (19)

Av Derrick Riches

Oppdatert 08/13/18

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Cajun matlaging har utviklet et rykte for å være alt om varme. Sannheten er Cajun smaker er mer salte enn varmt. Denne krydderblandingen kan justeres for varme ved å øke (eller redusere) mengden cayenne pepper.

Hva du trenger

  • 1/4 kopp / 60 ml paprika
  • 1/4 kopp / 60 ml salt
  • 3 ss / 45 ml sort pepper
  • 3 ss / 45 ml hvitløkspulver
  • 1 spiseskje / 15 ml løkpulver
  • 2 ts / 10 ml cayenne
  • 1 1/2 ts / 7, 5 ml tørket oregano
  • 1 1/2 ts / 7, 5 ml tørket timian

Hvordan å klare det

1. Kombiner alle ingrediensene i en liten bolle. Bruk umiddelbart eller oppbevares i en lufttett beholder på et kjølig, mørkt sted. Denne blandingen kan lagres i opptil 6 måneder.

2. Bruk blandingen på alle typer kjøtt, fisk og sjømat og grønnsaker. Du kan legge til litt olje og eddik i en bolle, tilsett litt av denne krydderblandingen og bruk som marinade.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier42
Total mengde fett1 g
Mettet fett0 g
Umettet fett0 g
kolesterol0 mg
natrium4, 723 mg
karbohydrater9 g
Kostfiber3 g
Protein2 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)