Den beste Gressfed Beef Hamburger Oppskrift

  • 27 minutter
  • Prep: 15 minutter,
  • Cook: 12 min
  • Utbytte: 6 burgere (6 porsjoner)
Vurderinger (6)

Av Stephanie Gallagher

Oppdatert 08/13/18

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Jeg kaller dette den beste burgeroppskriften av flere grunner. En, denne oppskriften på biff burgere er laget med gress-matet biff. Det gjør disse burgere sunnere for miljøet og familien din siden gressmatet biff er høyere i CLA, en hjertesunn fettsyre. Se etter gressmatet biff hos Trader Joes, Whole Foods eller andre naturlige matbutikker.

Den andre grunnen til at dette er den beste burgeroppskriften, er at disse biff burgere er utrolig saftig og velsmakende, takket være en hemmelig ingrediens: et snev av krem ​​og en lett børste av smør på utsiden. Merk: Du må koke disse burgere på lavere varme, eller de vil brenne.

Hva du trenger

  • 1 1/2 pounds kjøttbiff (gressmatet)
  • 2 ss løk (revet)
  • 2 teske tunge krem
  • 1/4 teskje pepper
  • 2 ss smør (smeltet)
  • 1/2 ts kosher salt

Hvordan å klare det

  1. Kombinere gressmatet biff, revet løk, krem ​​og pepper i en stor mikseskål. Ikke overarbeid oksekjøttet; bland til kombinert. Form blandingen i seks burgere.
  2. Forbered grillen for indirekte middels varme eller varme en støpejernspanne på komfyren over middels lav-til-medium varme.
  3. Pensel begge sider av burgere med smeltet smør. Strø med kosher salt. Cook burgere til ønsket doneness er nådd, ca 4-6 minutter på hver side, avhengig av tykkelsen på burgere. La burgere hvile 5 minutter før servering.

Du kan erstatte biffen i noen av dine favoritt burgeroppskrifter for gressmatet biff!

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier296
Total mengde fett17 g
Mettet fett8 g
Umettet fett7 g
kolesterol113 mg
natrium294 mg
karbohydrater0 g
Kostfiber0 g
Protein32 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne oppskriften