Grunnleggende Tacos med bakkekjøtt og bønner

  • 22 min
  • Prep: 10 minutter,
  • Cook: 12 min
  • Utbytte: 4 til 6 porsjoner
Vurderinger (18)

Av Diana Rattray

Oppdatert 01/12/18

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Disse klassiske tacos inneholder magert kjøttbiff, refried bønner, og en rekke krydder. Taco-blandingen gjør en deilig fylling for taco skaller. En annen måte å nyte påfyllingsblandingen og garnishes på er nachos. Lag en stor tallerken med nachos med biff og refried bønner sammen med massevis av shredded ost og favorittgarnishes.

Hvis du teller karbohydrater, snu disse tacos til en god middagssalat! Server biffblandingen på salatblader med ristet ost, terninger med tomater og rømme. Legg til salsa og avokado wedges hvis du vil.

Hva du trenger

  • 1 til 1 1/2 pund magert kjøttbiff
  • 1 kopp løk (hakket)
  • Valgfritt: 1/2 kopp paprika (rød eller grønn, hakket)
  • 2 ts chili pulver
  • 1/2 ts salt
  • 1/2 ts hvitløkspulver
  • 1/3 kopp refried bønner
  • 1/2 kopp taco saus
  • 8 til 12 taco skaller
  • 1 1/2 kopper cheddarost (shredded eller meksikansk blanding ost)
  • Valgfritt: 1 hode salat (shredded)
  • Valgfritt: terninger med tomater
  • Valgfritt: rømme

Hvordan å klare det

  1. Legg biffen i en stor skillet over middels lav varme og bryte den opp med en treskje. Tilsett hakkede løk og rød eller grønn paprika, hvis du bruker. Rør i chili-pulveret, salt og hvitløkspulver.
  2. Fortsett å lage mat, rør, til biffet ikke lenger er rosa. Tørk av overflødig fett.
  3. Legg de refiterte bønnene i biffblandingen og bruk treskjeen til å blande godt. Rør om halvparten av taco-sausen.
  4. Skje biffblandingen i taco skallene.
  5. Topp hver taco med ristet ost, ristet salat, tomater og rømme, om ønskelig.
  6. Dryss hver taco med mer taco saus eller send den ved bordet.
  7. Server taco med enkel meksikansk ris og avokado wedges.

Tips og variasjoner

  • Bytt biffen med bakken kalkun eller bakket kylling. Bruk bakken kalkun eller kyllinglår eller halvt hvitt kjøtt og halvt mørkt kjøtt for best smak og tekstur.
  • Del eller alt magert gris kan brukes i tacos.