Bakt Sole med Mint og ingefær

  • 25 minutter
  • Prep: 10 minutter,
  • Kok: 15 minutter
  • Utbytte: 4 porsjoner
rangeringer

Av Molly Watson

Oppdatert 02-17-17

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Denne bakte sålen med mynte og ingefærrecept er en enkel, smakfull og fuktig måte å bake sål og andre delikate fiskfileter på. Server med ris og en enkel vegetabilsk side - salat av skivede tomater, noen biter av ristet squash, en haug med ristet asparges - for en sunn, deilig middag

Hva du trenger

  • 2 pund petroleumsfilet eller lignende delikat hvit fisk
  • 1 haug mynte
  • 1 2-tommers stykke ingefær, skrelt og hakket
  • 1 ss. grønnsak eller rapsolje
  • 1/2 ts. salt
  • 1/4 ts. nymalt svart pepper

Hvordan å klare det

  1. Forvarm ovnen til 375 ° F. Skyll fisken og klapp den tørr. Ordne filetene på en riflet bakepanne. Fillene kan overlappe så lenge ingen områder får mer enn to fileter dypt.
  2. Hvalle mynte, ingefær, olje, salt og pepper i en blender til en jevn pasta - det kan hende du må legge til en spiseskje eller to vann for å få dette til å skje, men gjør så sparsomt.
  3. Gni mint-ingefærpasta jevnt over fisken. Bake til fisken er ugjennomsiktig og det flager lett i midten, ca 15 minutter. Server det varmt.

Lag 4 porsjoner.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier93
Total mengde fett4 g
Mettet fett0 g
Umettet fett2 g
kolesterol0 mg
natrium305 mg
karbohydrater5 g
Kostfiber1 g
Protein1 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne oppskriften