Bakte Pastinetter med Brown Sugar Glase

  • 35 minutter
  • Prep: 15 minutter,
  • Kok: 20 min
  • Utbytte: 8 porsjoner
rangeringer

Av Diana Rattray

Oppdatert 07/17/18

  • Dele
  • pin
  • e-post
skrive ut

Disse glaserte pastinetter er bakt med en fantastisk brun sukkerglasur. En liten mengde tørr sennep legger til smør og brunt sukker glasur.

Siden de er nært knyttet til pastinetter, kan det også brukes gulrøtter i denne oppskriften.

Ristet valnøtter eller pekannøtter kan legges til parsnips for litt ekstra smak og knase.

Hva du trenger

  • 2 pund parsnips
  • 1/4 kopp smeltet smør
  • 1/4 kopp brunt sukker, pakket (lyst eller mørkt)
  • 1 ts tørr sennep

Hvordan å klare det

  1. Varm ovnen til 375 F.
  2. Smør en 2 1/2-kvartsbakkefat.
  3. Skal og terninger parsnipsene.
  4. Legg de terninger med fersken i en gryte og dekk med vann og 1 teskje salt. Kok. Dekk pannen, reduser varmen til lav og kok i ca 8 til 10 minutter, eller til bare øm.
  5. Plasser parsnipsene i den tilberedte bakervarmen.
  6. I en bolle, kombiner det brune sukker med tørr sennep.
  7. Dryss den brune sukkerblandingen over pastaen.
  8. Dryss smeltet smør jevnt over pastinene.
  9. Bake i forvarmet ovn i ca 20 minutter.

Ekspert Tips

  • For å steke pastinetter, legg kubene i en kurv og damp over omtrent en tomme saltet vann i 20 minutter, eller til øm.
  • I stedet for sennep, rist litt muskat over brun sukker og smør før du baker.
  • Tilsett 2 ts fersk sitronsaft til smeltet smør; dryss over pastinetter og brunt sukker.
  • Gjør oppskriften med halv gulrøtter og halve pastinetter for en fargerik blanding.
  • Velg mellom små og mellomstore pastoretter. Unngå store pastinetter, da de kan være fibrøse.
  • Oppbevar pastinetter i kjøleskapet i ca 1 uke.
Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier160
Total mengde fett6 g
Mettet fett4 g
Umettet fett2 g
kolesterol15 mg
natrium21 mg
karbohydrater27 g
Kostfiber5 g
Protein2 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne oppskriften